- Kripë dhe piper terren - - Për shije
- Oracite makarona ose makarona të tjera të shkurtra - 360 gramë
- vaj ulliri - 2 artikuj. lugë
- karafil me hudhër - 2 copë
- thekon e kuqe piper - 1 / 4-1 / 2 lugë çaji
- kreu i brokolit - 450 gramë
- Parmesan i integruar - 1/2 filxhan
- uji - 1 xhami
Në një tigan të madh me ujë të kripur valë vlon makarona deri sa të gatuar. Vendosni 1/2 filxhan ujë të mbetur pas gatimit. Drain ujin dhe kthehet makarona në tigan. Ndërsa makarona është zier, ngrohni vajin në një tigan të madh mbi nxehtësinë mesatare. Shto hudher dhe piper i kuq, thekon, nxisni derisa hudhra të jetë e artë, nga 1 deri në 2 minuta. Shtoni brokoli dhe 1/2 filxhan ujë, sezoni me kripë dhe piper. Cover dhe kuzhinier deri brokoli fillon të zbutur, rreth 8 minuta. Hiqeni kapakun dhe vazhdoni të gatuani derisa uji të zhduket dhe brokoli është i gatshëm, 1 deri në 2 minuta. Në një tigan me makarona shtoni një përzierje të brokolit, parmesan dhe një sasi të mjaftueshme uji. Shërbyer makarona me djathë parmesan.
Shijet: 4