Lakra me mish derri Enët nga lakra - një larmi e madhe. Ndoshta, mezi ka një perime të tillë, prej së cilës mund të përgatisni sa më shumë salata, vinaigrettes, rrotullime me lakra me mbushje të ndryshme, pjata të zeza dhe billeta. Një nga enët më shpesh të gatuara nga lakra të freskëta, është lakër e zier. Me atë që vetëm ajo nuk e shuan! Është e mundur me mish, është e mundur me një zog, është e mundur me kërpudha, dhe është e mundur dhe vetëm me karrota dhe qepë. Dhe është gjithmonë e shijshme dhe e kënaqshme!
përbërësit:- Lakër e bardhë 500 g
- Karrota 1 pc.
- Onions 1 pc.
- Fileto derri 300 g
- Krem kosi 2 tbsp. l.
- Vaj luledielli i rafinuar me luledielli 4 tbsp. l.
- Erëza perimesh 5 g
- Hapi 1 Për të përgatitur pjatën, ju duhet të merrni lakër të freskët, fileto derri, qepë, karrota, salcë kosi, vaj vegjetal dhe erëza të perimeve.
- Hapi 2 Thureni lehtë lakër.
- Hapi 3 Vendosni lakër në një tigan dhe shtoni 0,5 gota uji.
- Hapi 4 Mbuloni enën dhe vendosni lakër deri sa të butë (rreth 15 minuta). Zierje për t'u shpërndarë.
- Hapi 5 Hiqni qepën, prerë atë në gjysmë, dhe pastaj secili të përgjysmohet në gjysmërreth të hollë.
- 6. Flokët pastrohen dhe fshijnë në një rende të trashë.
- Hapi 7 Vendosni karrota dhe qepë në një tigan me vaj vegjetal të nxehur dhe vendoseni nën kapak deri sa të butë.
- Hapi 8 Kombinoje lakër me karrota dhe qepë, mbylleni tiganin me një kapak dhe ziej në ngrohje të ulët për 7-8 minuta.
- Hapi 9 Pritini mishin në kube të vogla.
- Hapi 10 Fryni mishin në vajin e perimeve të ngrohur derisa të buzëqesh lehtë.
- Hapi 11 Lidheni masën e perimeve me mishin dhe përzieni.
- Hapi 12 Përzieni përzierjen me salcë kosi dhe spërkate me erëza të perimeve.
- Hapi 13 Të gjitha të përziera dhe të vendosura për 10 minuta në ngrohje të ulët nën kapak.