Komposto konservuar qershi me kocka dhe pa. Receta të shijshme dhe të thjeshta për kompozën e qershisë për dimër

Sot ka dhjetra varietete të ndryshme të qershive: nga të vogla dhe të thartura në të mëdha dhe të ëmbla, por fjalë për fjalë të gjithë ata kombinojnë një shije të ndritshme dhe një aromë të vazhdueshme astringent. Shije dhe aroma të ngjyrave janë të natyrshme në manaferrat për shkak të përbërjes kimike të pazakontë. Qershi i pjekur nxit lëngëzimin e shpejtë të gjakut, lehtëson trajtimin e aterosklerozës, eliminon aneminë. Gjithashtu, manaferrat e pazakonta të kuqe qëndrojnë në mbrojtjen e bukurisë sonë natyrore. Ato përdoren për të krijuar të gjitha llojet e maska, scrubs dhe kremra. Por jo një përfitim për kokrra të kuqe të lavdishme të qershisë: kompotat, bllokimet, tinkturat dhe ruajtjet e tjera nga frutat e pjekur të amazoni me një kombinim të ndritshëm aromash dhe nuancash aromatike.

Pijet më të njohura "për dimër" është përbërja e qershisë. Mund të jetë një përbërës ose me shtimin e manave të tjera sezonale, të thartura ose të ëmbla, me ose pa eshtra, të gatuara ose të papërpunuara, me kanellë, nenexhik, limon. Të gjitha recetat janë të pazakonshme në mënyrën e tyre, por ato janë po aq të mira! Cili të zgjedhësh për vete, varet nga ju. Ne rekomandojmë të provoni disa nga ato më të njohura për të përcaktuar më shpejt dhe më saktë. Mos harroni, korrja e qershisë për dimër është një biznes shumë i mundimshëm. Manaferrat shpejt humbasin një pamje të dukshme, zbehet, kthehen të thartë dhe janë të mbuluara me myk të lehta. Pas korrjes, ju nuk duhet të hezitoni, është më mirë që menjëherë të rrokulliset një produkt mahnitës në një kavanoz, në mënyrë që të shijoni pijet e kuqe të verës - përbërjen e qershisë - përkundër ngricave të tmerrshme të dimrit.

Konserva komposto qershia me kocka për dimër, recetë

Komposto e ruajtur e qershisë me eshtra ka një aromë të ndritshme, të pasur dhe aromë të lehtë. Periudha e ruajtjes nuk duhet të kalojë 1 vit. Me këmbë të zgjatur të pijeve, kockat në manaferrat sekretojnë acidin cianid, që dëmton trupin. Sipas një recete të ngjashme për dimër, çdo manaferër tjetër mund të ruhet, duke lejuar vetëm ndryshimet në sasinë e sheqerit të përdorur dhe shtesat minimale të aromës (agrume, erëza, etj.).

Përbërësit e domosdoshëm për kompozën e konservuar të qershisë (për kavanozin 3 litër)

qershi e pjekur - 2 lugë
sheqer - 1,2 st
matya - 2 gjethe

Udhëzimi hap pas hapi i recetave të komposto nga qershi me eshtra për dimër

Për kompozën e konservuar është e përshtatshme qershia me gurë. Por manaferrat me siguri duhet të jenë të pjekura, të freskëta dhe të larë me cilësi të lartë.
Bankat me një kapacitet prej 3 litrash me kujdes hedhin ujë të valë nga brenda. Vumë sasinë e nevojshme të ujit.
Manaferrat vendosen në një enë, mbushen me ujë të valë, mbulojnë enën me një kapak me vrima. Sapo përmbajtja të jetë ftohur në temperaturën e dhomës, lëreni lëngun në një tigan dhe vlim përsëri.
Manaferrat mbeten në kavanoz, mbushen me sheqer, hedhin nenexhik atje. Mbushni qershinë me lëng të zier dhe rrokulliset nën mbulesën metalike.
Shkundni kontejnerin lehtë me komposto, pastaj kthejeni kokën poshtë dhe shkoni në kuzhinë për ftohje graduale. Komposto e gatshme mund të ruhet në temperaturë dhome, pa frikë nga inflacioni ose stalla.

Si të gatuaj kometë e qershisë, luleshtrydhe dhe currants për dimër, një recetë e shijshme

Një përzierje multivitamini e bërë nga qershi, luleshtrydhe dhe ëmbëlsira për dimër është një thesar i vërtetë për familjet me fëmijë. Një pije e tillë është në gjendje të ushqejë trupin me substanca të dobishme dhe të forcojë imunitetin e dobët edhe në periudhën e dimrit të ftohtë. Përgatitja e një kompote shumëkomponentësh nuk përfshin procese komplekse ose aderencë të rreptë të formulimit. Përbërësit shtesë "kokrra të kuqe" mund të jenë krejtësisht të ndryshme: luleshtrydhe, currants kuqe, gooseberries, etj. Nga ky shije nuk do të vuajnë, përkundrazi - do të bëhet edhe më interesante dhe jo-parëndësishëm.

Përbërësit e domosdoshëm për kompozimin e qershisë, luleshtrydhe dhe currants (për kavanoz 3 litër)

ujë - 2,5 litra
qershi - 250 g
Luleshtrydhe - 120 g
rrush pa fara - 80-100 g
sheqer - 220 g

Udhëzimi hap pas hapi përgatit recetat për dimër

Në kavanoza të larë me kujdes, vendosini të paktën manaferrat e larë në mënyrë cilësore. Nga qershia ju mund të hiqni gurin, nga degët e rrushit të thatë jashtë kërcell. Një proces i tillë është tërësisht opcional, i kryer sipas dëshirës.
Në një kavanoz manaferash, derdhni rreth 1 sheqer sheqer, derdhni 1/3 sheqer dhe ngjyrosni me kujdes përmbajtjen. Mbushni lëngun. Mbuloni me një kapak të rrjedhshëm dhe lini të ftoheni.
Derdhni lëngun nga kutia përmes vrimave në kapak, e vlim dhe derdhni përsëri në enë. Nëse sasia e lëngshme në procesin e zierjes zvogëlohet, shtoni ujin e zakonshëm të vluar në mënyrë që tenxhi pothuajse të mbushet në majë.
Roll komposto me kapak metali, kthejnë atë mbi dhe vendin e saj nën zorrë. Ftoheni kometën dhe qershitë, lulet e kuqe dhe lulet në një vend të freskët dhe të errët dhe ruani për dimër.

Recetë e shijshme për kompozën e konservuar nga qershi dhe kanellë për dimër, recetë

Në vitet e fundit, opsioni më i popullarizuar për të bërë përbërjen e qershisë ishte ruajtja me erëza (karafil, xhenxhefil, kanellë) sipas recetave të freskëta. Lloji dhe sasia e aromatizimit çdo zonjë përcakton në diskrecionin e saj. E njëjta vlen edhe për kapacitetin e kanaçeve. Ne, nga ana tjetër, ju ftojmë të përdorni më të shpejtë, më të thjeshtë dhe më të rëndësishëm - një recetë të provuar për komposto nga qershi dhe kanellë. Përjetoni familjen tuaj me një shije të re, dhe veten me buzëqeshje të gëzueshme familjare.

Përbërësit e nevojshëm për komposto për dimër (për një kavanoz me 3 litra)

uji - 2,5-3 l
sheqer - 200 g
një shkop i vogël kanellë - 1 pc.
qershi - 320 g

Udhëzim hap pas hapi për ruajtjen e komposhtës së qershisë

Vendosni një sasi të caktuar të qershisë së pastër dhe të freskët në një kavanoz të sterilizuar me 3 litra, duke shmangur manaferrat e prishura. Ka gjithashtu të përcaktojë një shkop të kanellë ose 1 lugë. pluhur, në mungesë të tillë.
Tara me manaferrat mbush me ujë të trashë me ujë të valë. Lejoni që të ftohet pak, pastaj derdhni lëngun përsëri në tigan dhe vlim përsëri me sheqer.
Derdhni shurupin në kanaçe përsëri, shijoni atë. Lëngu duhet të jetë më i ëmbël se mesatarja, sepse në procesin e infuzionit manaferrat do të lëshojnë akoma më shumë acid.
Roll kanaçe me mbulon metalike, lënë komodën me kokë poshtë në një vend të ngrohtë. Pas ftohjes së plotë, kthejeni kanaçet në pozicionin e zakonshëm.

Për të shijuar shijen dhe aromën e manave, të tilla si currants, luleshtrydhe, qershi, është më mirë për të ruajtur komposto për dimër në kohë dhe në sasi të mëdha. Recetat për konservimin e tyre janë shumë (me dhe pa eshtra, me erëza, bimë, etj). Zgjidhni shijen tuaj. Ne ju garantojmë, ky prokurim nuk do të jetë kurrë i tepërt.