Rolls me një foto të "qershi" Kazari janë rrotullon me një model në prerje. Në menynë kryesore kjo mund të bëhet një gjellë mjaft spektakolare, sidomos kur shërbehet si një shumëllojshmëri e sushi të ndryshme. Për përgatitjen e rrotullave kam frikë të përdor peshk të papërpunuar, kështu që unë përgatis salmon ose troftë e kripur: një copë peshk peshon 0.5 kg, me një lugë kripë të tretur në 1 lugë gjelle konjaku (alkooli avullon por jep qëndrueshmërinë e peshkut), shtoj speca, si dhe erëza - për shije dhe pas dy ditësh përdor. Në versionin e propozuar të kazari "qershi" peshku i kuq duket si manaferrat, dhe një fletë marule apo gjethe majdanoz - në formën e një degëz me gjethe.
përbërësit:- Oriz oriz rrumbullakët 100 g
- Troftë pak e kripur 30 g
- Leshterikët nori 1 pc.
- Sallatë e gjelbër 0.25 grumbull
- Hapi 1 Për të përgatitur rrotullat "qershi" kazari, do të nevojitet peshk i kuq i kripur i detit, oriz i gatshëm për sushi, një fletë sallate ose një degë majdanoz dhe një fletë nori.
- Hapi 2 Pastroni peshkun dhe prerë në copa të vogla, ndani fletën nori në 2 pjesë. Vendos gjysmën e norit me anën me shkëlqim në makis, të njomur me duart e ujit acid, të marrë pjesë të orizit dhe të vendosni së pari një shtresë të hollë të orizit dhe pastaj nga tre pjesë të vogla shtesë të formës së orizit 3 tuberkulozë.
- Hapi 3 Mbuloni orizin me gjysmën e dytë të norit, duke përsëritur profilin e sipërfaqes së orizit.
- Hapi 4 Vendosni copat e peshkut në zgavrat qendrore, dhe marule ose majdanoz në skajet.
- Hapi 5 Roll roll - copa peshku do të përfundojë në Nori, dhe gjethe marule do të bashkohen së bashku. Fix roll me një makis.
- Hapi 6 Është e këshillueshme që cadzari të rrokulliset për një kohë, për rreth 10-15 minuta.
- Hapi 7 Pritini rrotullat me një lëvizje të lehtë, pa shtypur një thikë të mprehtë të ngjyhet në ujë. Shërbyer rrotullat me salcë soje dhe xhenxhefil marinuar.