Garnizoni nga karrota Kjo pjatë është shumë sezonale, sepse në zemrën e karotave të saj të rinj dhe tani, kur të gjitha perimet janë aromatik dhe në dispozicion - është koha për të eksperimentuar. Edhe pse, nuk ka gjasa që karrota gatuar në këtë eksperiment recetë. Kjo garniturë është vendosur gjatë në Evropë dhe Amerikë, dhe në Indi është e përgatitur me xhenxhefil dhe bimëve. Më shpesh karrocat me xham janë shërbyer për mish dhe shpezë. Ndoshta fakti që garnitura ka një shije të ëmbël dhe siklet, por provoni këtë kombinim është definitivisht ia vlen. Të paktën në mënyrë që të vendosni një tjetër shenjë të kuzhinës "provuar"! Natyrisht, ju mund të përdorni karotat e vjetra, por më mirë është që të prerë ato në qarqe dhe të gatuaj më shumë para se të skuqeni.
përbërësit:- Karrota 300 g
- Mjaltë 2 tbsp. l.
- Gjalpë 10 g
- Arrë mushti pluhur me 0,25 lugë.
- Hapi 1 Për të përgatitur karrota për këtë recetë, merrni: një karotë të re, 1 lugë gjelle gjalpë, 2 lugë mjaltë, arrëmyshk tokësor.
- Hapi 2 Karrota prerë majat në mënyrë që rrënjët të mbeten 2-3 cm në gjatësi. Karrota ngjyhet në ujë të valë dhe kuzhinier për 5 minuta.
- Hapi 3 Vezët karrota me ujë të ftohtë dhe të thatë me napkins me lagështi.
- Hapi 4 Në një tigan, shkrihet gjalpë, shtoni mjaltë dhe arrëmyshk.
- Hapi 5 Vendosni karrota në një tigan dhe butësisht llokoçis në mënyrë që karrota të jenë të mbuluara në mënyrë të barabartë me lustër. Cook mbi ngrohjes ulët për 2 minuta.
- Hapi 6 Gati për t'i shërbyer karrota menjëherë.