Kalciumi është elementi më i zakonshëm inorganik i trupit tonë. Roli i tij është i madh: kalciumi kontribuon në shëndetin e sistemeve kardiovaskulare dhe nervore, merr pjesë në mpiksjen e gjakut, normalizon aktivitetin e gjëndrave endokrine. Së bashku me fosforin i bën kockat të forta dhe dhëmbët janë të shëndetshëm. Një sasi e mjaftueshme e kalciumit do të shpëtojë një grua nga osteoporoza. Bilanc kalciumi-fosfor ndihmon për të shmangur simptomat e pakëndshme të menopauzës.
Në vend të shkumës
Për të kompensuar mungesën e kalciumit - një mikroelement i dobishëm për shëndetin, mund të merrni një recetë nga një mjek për përgatitjet që përmbajnë kalcium që ju përshtaten. Ata rekomandohen pas një testimi të detyrueshëm biokimik të gjakut, i cili përcakton përmbajtjen e këtij elementi në trup.
Sasia e kalciumit - një mikroelement i dobishëm për shëndetin, i cili hyn në trup me ushqim - vetëm 500 mg në ditë, duke përfshirë rreth 70% të produkteve të qumështit. Megjithatë, lufta kundër kalorive të tepërta (kufizimi i djathrave të forta, salçi, djathi yndyror) çuan në një element joadekuat, kështu që nevojiten shtesa dietike me kalcium. Preferojnë të ndjekin aditivët që përmbajnë kalcium me acid citrik - citrat kalciumi ose kelatë aminoacide të kalciumit. Për asimilim më të mirë të kalciumit në zorrë nevojitet vitamina D. Për njerëzit me intolerancë laktoze, shtesat dietike janë thjesht të pazëvendësueshme.
Produktet që përmbajnë kripëra kalciumi, fosfor dhe vitaminë D në të njëjtën kohë (e cila është veçanërisht e dobishme për trupin femëror) janë mëlçia e mëlçisë së peshkut dhe viçit. Dhe gjithashtu ushqim deti: kale deti, karkaleca, karavidhe, gaforre, harengë, skumbri; gjalpë dhe vezë të verdhë veze të papërpunuara.
Në mollë, bizele të njoma, fasule, kokrra të grurit, tranguj të freskët, në të gjitha llojet e lakrave (sidomos ngjyrën, e cila është më e dobishme për të ngrënë para) gjenden shumë fosfor dhe kalcium, në selino, marule, rrepkë (dhe në krye) gjizë, djathë të bardhë.
Një trup femëror duhet të marrë deri në 1000 mg kalcium me ushqim - një mikroelement i dobishëm për shëndetin në ditë - 100 g djathë të fortë ose 200 g të produkteve të qumështit. Nëse një grua është e shëndetshme, atëherë kalciumi, i cili hyn në trup me ushqim, është i mjaftueshëm për të. Por me osteopeni - një shkarkesë të vogël të densitetit të kockave - dhe sidomos osteoporozën, kjo sasi e kalciumit nuk mjafton. Në moshën e premenopauzës, femrave shfaqet densitometria - një studim i dendësisë minerale të kockave. Në rast të zbulimit të mungesës së kalciumit në trup, përgatitjet speciale përmbajnë kalcium.
Me emërimin e barnave që përmbajnë kalcium duhet të jeni shumë të kujdesshëm - kalciumi mund të depozitohet në pllaka aterosklerotike.
Recipes nuk janë vetëm të shijshme, por gjithashtu përmbajnë një sasi të madhe të enëve të kalciumit.
Sallatë e ngrohtë
300 g filet e troftës ose salmoni norvegjez
200 gram brokoli
100 g lulelakër
1/2 tbsp. susam
5 vezë viçi
100 g domate me qershi
1 tbsp. uthull balsamic
2 lugë vaj ulliri apo susam
1. Përgatitja e peshkut dhe brokoli në një kazan të dyfishtë (ju mundeni njëkohësisht).
2. Pritini peshkun në kube (1.5-2 cm), ndani brokolin në lulëzime.
3. Valëzoni vezët, prerë në gjysmë.
4. Pritini edhe "qershi".
5. Rajs lulelakër të papërpunuara në një rende të vogël.
6. Sezoni me uthull dhe vaj, spërkat me farat e susamit. Nëse dëshironi, ju mund të shtoni selino (në formën e barit dhe kërcellve të copëtuar), majdanoz, herbs tjera.
Kur gatuani perimet, varietetet e peshkut, mishit, orizit, përdorni një avullore - kështu që të gjitha avantazhet e produkteve ruhen.
Sallatë frutash (mëngjes i suksesshëm gjallërues)
Molla, kajsi, portokall, lani, zhvishem dhe vuri përballë, prerë apo copëtuar në një blender dhe sezon me kos të lëngshëm. Garnizoni me manaferrat e rrushit dhe rrush pa fara të zi.
Sallatë nga kala e detit (darkë e lehtë dhe e pasur me vitamina)
6-8 karota të mesme
1/2 tbsp. bollgur
3.5 tbsp. qumësht
1 paketë gjizë
3 vezë
1-2 tbsp. breadcrumbs
Kripë, sheqer dhe salcë kosi - për shije
1. Skuqura qepë të copëtuar me finesë, përzihet me domate të copëtuar, kastravec, vezë, misër dhe kale deti.
Shtyp lëng limoni.
3. Shtojeni hudhërin në shije.
4. Mix dhe sezoni me vaj perimesh ose majonezë.