- Spinaqi (i freskët) - 400 gramë
- Gjalpë - 1 lugë çaji
- Shafkë (feta) - 1/4 filxhan
- Hudhra - 2 dhëmbë (Kalo në shtypin)
- Kripë - 1/2 lugë çaji
- Piper i zi - 1/4 teaspoons (Ne rekomandojme perdorimin e piper i fresket terren)
- Nutmeg - 1/8 lugë çaji (nëse është e mundur, tokë e freskët)
- Krem - 1/4 filxhan (Nëse mund të përballoni, përdorni krem të trashë.)
1. Shpëlajni spinaqin. Gatuani në një banjë me ujë: vendoseni në një tigan me vrima dhe vendoseni në një tigan me ujë. Mbani në mend se spinaqi i freskët merr katër herë më shumë hapësirë sesa gatimi. 2. Pas pak minutash, spinaqi do të duket si më poshtë (shih ilustrimin). 3. Drain ujin në të cilin spinaq u zier, dhe pastaj hiqni ujin e mbetur me një lugë druri. Prisni spinaqin. 4. Shkrihet gjalpi në një tigan të vogël ose tigan mbi ngrohjen mesatare. Shto hudhër dhe shallots, llokoçis skuqura, nxitje, për dy minuta. 5. Shto spinaq, skuq. Kur spinaqi lë lëngun dhe masa bëhet më e lëngshme, shtoni krem, kripë, piper, arrëmyshk dhe gatuaj për një tjetër 4 minuta - derisa krem dy herë më pak. 6. Pjatë është gati! Shërbejeni garniturën me mishin tuaj të preferuar, pulën ose si një meze të lehtë. Kënaquni!
Shijet: 2