Fondant për tortë të Pashkëve - proteina, nga sheqeri pluhur, me xhelatinë - receta me fotografi hap pas hapi

Tortë origjinale dhe të zbukuruar bukur e Pashkëve mund të jetë me një fondant të gatuar me cilësi. Mund të përgatitet edhe me përdorimin e sheqerit të pluhur, ashtu edhe me sheqer. Shtimi i një sasi të vogël të butë do të ndihmojë për t'i dhënë asaj një shije të këndshme dhe delikate. Proteina e proteinës për tortë mund të përfshijë një sasi të vogël xhelatine, e cila do të marrë një majë të ngushtë dhe shumë të ëmbël të pjekjes së festave. Midis këtyre recetave me udhëzimet e fotografive, përshkrimet e hapave dhe sekretet gatim, mund të gjeni opsionet jo standarde dhe universale për t'u përgatitur për Pashkë. Dhe në recetën e propozuar të video nga Julia Vysotskaya, hostesses do të jenë në gjendje të njohin veten me rregullat për përgatitjen e gënjeshtërt më të thjeshtë për ëmbëlsira.

Recetë universale të ëmbël për tortën e Pashkëve - mësim fotografish me përshkrime

Kulmi më i thjeshtë mund të përdoret për të dekoruar një tortë për Pashkët dhe njëkohësisht të japë një pamje elegante të pjekjes festive. Përdorimi i një sasi minimale të përbërësve nuk e bën atë më pak të shijshme. Por ju duhet të merrni parasysh se lustër e përgatitur është shumë "e frikësuar" e ujit dhe ju duhet të vendosni me kujdes ëmbëlsira në tryezë, duke përjashtuar rrezikun e marrjes së lagështisë në majë të tyre. Ajo do të çojë në "larjen" e lustër dhe dëmtimin e shfaqjes së pjekjes. Përkundër të metave të tilla, një krem ëmbëlsirë e thjeshtë përgatitet vetëm në 5-8 minuta. Kjo do t'ju ndihmojë të mësoni se si ta bëni shpejt një recetë të ëmbël të ëmbël për tortën e përmendur më poshtë.

Lista e Përbërësit për Gatim në një Recetë për Ëmbëlsirat për Cake Pashkëve

sheqer pluhur - 600 g;
ujë - 5 tbsp.

Foto e hollësishme e recetës për ëmbëlsirat universale për tortën e Pashkëve

Është mirë të bluhet sheqeri në gjendjen e sheqerit të pluhur. Ajo duhet të jetë e lehtë dhe e ajrosur, atëherë fondanti i përgatitur do të bëhet i dendur, do të përhapet mirë mbi majën e tortës. Hidheni sheqerin e pluhur në tas.
Shtoni në ujin e ngrohtë të sheqerit me pluhur dhe përziejeni atë mirë për të përjashtuar gunga. Butësisht nxitjen e përbërësve, ju duhet të kaloni në rrahje. Është më e lehtë të bësh punën me dorë.
Pas një ftohje të lehtë të ëmbëlsirave, butësisht "pour" fondant mbi krye të tyre. Pas 2-4 minutash dekoroni me një dekor të ëmbël.

Modë e proteinës për tortë - hap pas hapi foto recetë

Opsionale, karrota proteina duhet të jetë e lirshme dhe thjesht e dendur. Shtimi i përbërësve origjinal do të ndihmojë të merrni krem me një aromë të mahnitshme. Përveç kësaj, fondanti i proteinave i përgatitur për tortën ruhet për një kohë të gjatë dhe nuk shkërmoqet. Me siguri do të apelojë për të rriturit dhe fëmijët.

Përbërësit në recetë për karamel proteina për tortë Pashkëve

sheqer pluhur - 400 g;
pluhur për meringues - 1 lugë;
vezë e bardhë - 2 copë;
ujë 50 ml;
vanilje të lëngshme dhe ekstrakt bajame - 0.5 tsp.

Receta step-by-step e karamel proteina për tortë me këshilla foto

Përzihet në tasin e mikserit pluhur sheqer dhe pluhur për meringue.
Mos e ndalni përzierjen e masës së thatë, shtoni ujë. Është e dëshirueshme që të parapërgatiteni atë paraprakisht: kjo do të lehtësojë shpërbërjen e sheqerit të pluhur dhe pluhur për meringue.
Përzieni përbërësit derisa të fitohet një lëng homogjen. Është e nevojshme për të përjashtuar formimin e gunga.
Shtoni ekstraktet e vaniljes dhe bajames. Ata do të japin një aromë mahnitëse për të ëmbël. Kjo do të ndihmojë për të bërë pasta jo-standarde festive.
Në një tas të veçantë, fshijini të bardhët. Ju mund të shtoni një majë kripë për të marrë një masë më të dendur. Pastaj derdhni lëngun e përgatitur në proteinë e rrahur dhe përziheni derisa të merret një kumbues aromatik. Pas aplikimit për tortë ju mund të dekoroj menjëherë. Si një dekor origjinal, ju mund të përdorni luleshtrydhe të copëtuar imët.

Ëmbëlsirë me gjalpë në tortën e Pashkëve - sekretet e gatimit në recetën e fotografive

Shtimi i gjalpit të zakonshëm për një tortë gjalpë bën të mundur që të merrni shijen e saj të pasur, ëmbëlsi. Kjo lustër nuk do të shkërmoqet dhe do të mbajë në mënyrë të përkryer formën. Përveç kësaj, ajo nuk do të thahet si proteina normale lustër dhe madje edhe thith krye të pjekjes. Më se si të bëni një dhëmb të ëmbël për tortë me shtimin e gjalpë, mund të gjeni në recetën e fotografive më poshtë.

Lista e përbërësve sipas recetës karamele me vaj për dekorimin tortë e Pashkëve

gjalpë - 50 g;
vezë e bardhë - 3 copë;
sheqer pluhur - 4 tbsp.

Foto e një recetë me fonde me gjalpë në tortën e Pashkëve me sekretet gatimore

Bëni bardhë veze deri në një formë të dendur masive. Përveç kësaj, ju mund të vendosni kripë.
Zbutoni gjalpin me një furrë me mikrovalë, ose thjesht lini atë në temperaturën e dhomës. Vaj i ftohtë ose plotësisht i shkrirë nuk mund të shtohet! Kjo do të çojë në një thyerje në konsistencën e proteinave të korrur. Shtojini proteinat me vaj.
Hidheni sheqerin e pluhur në përzierjen e përgatitur. Butësisht përzieni fondantin derisa të krijohet një masë homogjene. Duhet të duket si krem i trashë.
Vazhdoni përzierjen me shpejtësi të ngadaltë për të "zbutur" fondantin. Tjetra, aplikoni për ëmbëlsira dhe menjëherë spërkatni me dekor.

Si për të bërë pastë dhëmbësh ëmbël nga pluhur sheqer për tortë - udhëzim hap pas hapi me foto

Aplikimi për karamele sheqer freskohet siguron konsistencën e saj të lehtë dhe lehtësinë e aplikimit. Por me kombinimin e gabuar të përbërësve, lustër që rezulton do të shkërmoqet. Shmangni këto probleme do të ndihmojnë në përdorimin e komponentëve sekretë. Ata do të ndihmojnë për të bërë ëmbël në tortë nga pluhur sheqeri jashtëzakonisht të shijshme dhe të ëmbël.

Përbërësit për gatim ëmbëlsirat me pluhur sheqer për tortë

sheqer pluhur - 1 artikull;
ujë - 30 ml;
shurup panje - 1 lugë gjelle;
vezë - 1 pc.

Hapi-pas-hapi instruksion fotografik për gatim ëmbëlsira nga sheqeri pluhur për ëmbëlsira të Pashkëve

Në shpejtësi të ulët, përzierje sheqer pluhur dhe ujë. Merrni një masë të lehtë ngjitëse.
Lëngu që rezulton nxit derisa të bëhet homogjen. Pluhur duhet të shpërndahet plotësisht në ujë.
Shtoni shurupin e panje në lëngun e përfunduar. Ai do të japë një ëmbëlsi të jashtëzakonshme për të ëmbël dhe do ta bëjë atë më të dendur.
Shtoni vezën dhe përziejeni mirë masën me shpejtësi të mesme dhe të larta.
Mases dendur dekorojne majen e tortes. Përdorni menjëherë spërkatësin: kjo djersitje shumë shpejt.

Origjinali origjinal nga Julia Vysotsky për tortën e Pashkëve - recetë me përshkrime video

Recetat e Julia Vysotskaya pëlqejnë shumë amvise. Ata janë të thjeshta në ekzekutim dhe ndihmojnë për t'u përgatitur shpejt dhe lehtë për çdo festë. Dhe Pashkët nuk ishte përjashtim. Julia ka këshilla të mira video për gatimin dhe dekorimin e tortës së Pashkëve. Udhëzime të tilla tërheqin mundësinë e korrjes pa shumë shpenzime. Ju mund të mësoni se si të bëni pjekje të thjeshtë në klasën më poshtë.

Receta video e ëmbëlsirave origjinale për tortën e Pashkëve nga Julia Vysotskaya

Përshkrimet hap pas hapi të veprimeve dhe mundësia e vlerësimit të tyre vizualë u mundësojnë shikuesve të kuptojnë lehtësisht rendin e gatimit. Një video e dobishme nga Yulia Vysotskaya është me siguri e dobishme për hostessët, të cilët e kanë të vështirë të përgatiten për pushime të tilla "të mëdha" si Pashkët. Pas të gjitha, ju duhet të keni kohë për të pikturuar vezët tuaja dhe të merrni kohë për të pjekur. Edhe një mësuese e papërvojë mund të gatuajë një tortë të thjeshtë për këtë recetë:

Pije e pazakontë me xhelatinë për një tortë festive - udhëzim foto dhe përshkrimin e punës

Për të bërë një ëmbël për tortë është e dendur dhe e lehtë për t'u aplikuar do të ndihmojë në shtimin e përbërësve të zakonshëm pak xhelatinë. Ai është i përshtatshëm në mënyrë optimale për krijimin e qëndrueshmërisë jo standarde të lustrës dhe pamjen tërheqëse të saj. Përveç kësaj, do të jetë shumë më e lehtë për të aplikuar në tortë, dhe pas forcim ajo do të marrë një smoothness bukur. Do të bëhet paksa e ngjashme me mastikë pas forcimit, por do të ketë një brishtësi pak më të madhe. Ju mund të gjeni se si të bëni një sweetie për një tortë me xhelatinë shtuar në udhëzimet e mëposhtme.

Përbërësit për gatim kungull pazakontë në tortë me xhelatinë

sheqer pluhur - 500 g;
lëng limoni - 5 g;
vezë e bardhë - 2 copë. (ose 2 lugë vezë pluhur + 4 lugë ujë të ngrohtë);
xhelatinë - 5 g.

Udhëzim për fotografim për gatim të ëmbëlsirave të pazakonta me xhelatinë për ëmbëlsirat e Pashkëve

Holloni pluhurin e vezës në ujë. Llokoçis derisa të shpërndahet: do të dalë me ujë me baltë me një nuancë të lehtë të verdhë. Nëse përdoren yolks vezë, atëherë asgjë nuk duhet bërë. Avantazhi i pluhurit vezësh është jeta e gjatë e pjekjes. Menjëherë thith xhelatinë në ujë. Ju mund të zëvendësoni ujin me krem, pastaj ëmbëlsirat do të jenë shumë më të shijshme.
Vazhdoni me fshikullimin e proteinave. Thith xhelatinën me një banjë uji dhe prisni derisa të shpërndahet plotësisht. Zgjeheni përmes një sitë për të hequr grumbujt e tepërt, vazhdoni të fshikulloni me shpejtësi të ngadaltë.
Pluhuri i përgatitur ndahet në servings 3-4. Futja gradualisht në përzierjen e proteinave dhe xhelatinës, por në të njëjtën kohë merr parasysh shkallën e lartë të derdhjes së një kallami të tillë.
Pas përgatitjes së lustrës dhe ndezjes së dritës, duhet menjëherë të filloni të dekoroni ëmbëlsirat. Sasi e vogël dhe dekorime të tjera të përdorura menjëherë, përndryshe karroca do të ngrij dhe "ngjit" do të jetë e pamundur.

Një tortë mahnitëse e Pashkëve me një ëmbëlsues të shijshëm nuk do të jetë e vështirë të përgatitet edhe për një mësuese fillestare. Është e nevojshme vetëm për të zgjedhur më interesante dhe të dobishme në mesin e recetave të ofruara foto dhe video. Ju mund të përdorni përshkrimet dhe këshilla të Julia Vysotskaya, ose ju mund të zgjidhni një recetë universale. Të gjithë ata do të ndihmojnë që shpejt dhe lehtë të përgatisë një krem ëmbëlsirash të mirë. Në të njëjtën kohë, fondanti i shijshëm dhe i ajrit për tortë mund të përfshijë sheqer pluhur dhe plotësuar me gjalpë. Përdorimi i naftës do të ndihmojë në krijimin e karameleve yndyrore, të cilat, ndryshe nga proteina, do të jenë aq të pasura dhe të butë sa të jetë e mundur. Nëse dëshironi, ju mund të shtoni ekstrakte vanilje, bajame.