Proteina e nevojshme për trupin tonë nuk është vetëm në mish, vezë dhe produkte të qumështit. Mbani mend fasadat modeste. Ajo definitivisht nuk do të ju lejojnë të humbni forcën tuaj në Kreshmën dhe të bëni ndryshime në menunë e zakonshme. Gjëja kryesore është t'i afrohesh asaj me imagjinatë.
Më poshtë janë recetat:
- Fasule haricot në domate
- Fasule me kallamar
- Fasule me speca te ëmbla ne Gjeorgjiane
- Fasule e gjelbër në stilin afrikan
100 g karrota, 100 g rrënjë majdanoz, 150 g qepë, 2 tbsp. lugë vaj vegjetal, gjethe gji, piper, kripë.
Fasule vlojnë, të ftohtë. Onions prerë në gjysmë unaza, karrota dhe majdanoz - kashtë dhe të kalojë në vaj perimesh për 15 minuta. Shtoni paste domate, kripë, piper, fletë gji, të sjellë një çiban. Marinata që rezulton ftohet dhe derdhet me fasule.
Fasule me kallamar
Kallamar peeled - 400 g, lakër - 400 g, fasule të thata - 80 g, piper, rozmarinë, hudhër.
Në tenxhere me presion, vendosini fasulet, shtoni hudhër, kripë, piper në fasule, rozmarinë dhe gatuajini për 40 minuta. Gjysma e fasule fshihen dhe shtoni patatet e pjekura që rrjedhin në supë me fasulet e tjera të mbetura. Më vete ziejnë gjethet e lakrës, prerë ato dhe shtoni në fasule. Kallamar, i prerë në copa, skuq me gjalpë dhe hudhër për tre minuta, përhapet në pjata dhe derdh fasule.
Fasule me speca te ëmbla ne Gjeorgjiane
300 g fasule të kuqe të thata, 300 g qepë, 500 g piper i ëmbël, 1/4 filxhan vaj vegjetal, 2-3 lugë uthull 6 për qind uthull, 3 karafil hudhër, zarzavate majdanoz, zarzavate me selino (opsionale) cilantro, 0,5-1 tsp piper i tokës, kripë.
Fasule zhytem në ujë të ftohtë për 6-12 orë, gjatë ngjitjes, ndërroni ujin 1-2 herë. Pastrojeni, derdhni me ujë të ftohtë, kështu që mbulon lehtë fasulet, kuzhinier mbi ngrohjen e moderuar nën kapak deri sa të butë. Fasule duhet të mbeten të paprekura. Si vlon valë derdh ujë të valë. Shtoni kripë në fund të gatimit. Kur fasulet janë të gatshme, thithni ujë të tepërt. Qepët fetë dhe prerë në 2 tbsp. lugë vaji vegjetal. Hiqeni piperin e ëmbël nga pedicels, fara dhe prerë në copa të vogla. Vyshk fasule, jo ftohur, në një tigan të thellë. Shtoni qepën e thekur, piper të ëmbël, vajin e mbetur të perimeve, pak ujë (1/3 filxhan) dhe ziej nën kapak për 5-7 minuta (derisa piper të bëhet i butë) mbi nxehtësi të moderuar. Shtoni hudhër dhe zarzavate të copëtuara, piper i kuq, uthull, kripë, përzierje dhe mbajeni në zjarr për një minutë tjetër.
Fasule e gjelbër në stilin afrikan
200 g bishtaja, 100 g lëng domate, një grumbull me majdanoz të gjelbër, 30 g vaj vegjetal, sode, kripë.
Fasule e fasule të gjelbra lajnë, zhvishen, priten në gjysmë në gjerësi, vendosen në ujë të valë, në të cilën kripë e parë e spërkasë dhe një çikë me sode buke, dhe vlim deri sa të gatuar. Fasule llokoçis, derdh lëng domate dhe vaj perimesh dhe kuzhinier për një tjetër 15-20 minuta në ngrohje të ulët. Kur shërbejnë në një tavolinë, spërkatni shumë majdanoz me barëra të imët.