- Miell - 80 gram
- Vezë - 3 copë
- Qumësht - 350 gramë
- Sol - 1 Çikë
- Sheqeri - 1 lugë çaji (plus 100 g në mbushje)
- Gjalpë - 60 gram (plus 60 g në mbushje)
- Molla - 750 Gram (mbushje)
- Brandy apo konjak - 60 mililitra (mbushje)
1. Për mbushjen, zhvishem me mollët dhe hiqni thelbin. Ju duhet të prerë mollë në kube të vogla. Shkrini gjalpin në një tigan të thellë dhe vendosni mollët atje. Hidhni sheqer dhe përziejeni. në një ngrohje të ulët, zierje mollë për 10 minuta. Pas kësaj, rrisni nxehtësinë dhe silleni në mënyrë që mollët të fillojnë të karamelizohen. Hiqeni tiganin nga nxehtësia dhe derdhni mollë raki. Përziejeni gjithçka dhe e vendosni atë në mënyrë që mbushja të qetësohet. 2. Për pancakes. Në miellin e siftuar shtoni kripë dhe sheqer. Qumështi derdh një rrjedhje të hollë, duke nxitur vazhdimisht brumin. Shto vezë dhe gjalpë të shkrirë në brumë. Tani çdo gjë duhet të tronditet në një shtet homogjen. 3. Nga testi që rezulton, piqni pancakes. Vendoseni në një pllakë të veçantë dhe mbyllni kapakun. Për çdo zbritje vënë mbushjen dhe roll up roll. 4. Kremet tona franceze janë gati, ju mund t'i shërbeni ata në tavolinë. Kremrat mund të zbukurohen me mbushje.
Shërbimet: 5-6