- Gjoks pule - 500 gram (4 copë).
- Vaj ulliri - 3 artikuj. lugë
- Salcë Worcestersky - 3 Art. lugë
- Vera e kuqe e thatë - 4 Art. lugë
- Veza - 1 copë
- Kokëzat e kokosit - 100 gramë
- Vaj perimesh - Për shije (për tiganisje)
1. Pulën fileto dhe pije dhe thatë. Hiqni yndyrën e tepërt, film dhe tendons nga mishi. Pritini fileto në shirita deri në 2 cm të trasha. 2. Tani ju duhet të përgatitni marinadë. Përzihet në një tas të veçantë salcë Worcestershire, vaj ulliri, verë, kripë dhe piper. Kjo marinadë derdh shkopinj pule, llokoçis mirë dhe le të qëndrojë për një orë. 3. Përgatitni çdo gjë për të ngrënë. Në një tas, mundi vezën me një pirun. Derdhni copëzat e kokosit në pjatë. Filet tona janë marinuar. Hidh marinadën dhe fshij shkopin me një peshqir letre. Në tigan, derdh vajin, ngroheni. Çdo pjesë e pulës zhytur në një vezë, dhe pastaj spërkat me ashkël kokosit. Vendoseni në një tigan dhe sillni nga dy anët deri në ngjyrë kafe të artë. Ngroheni paraprakisht furrën dhe vendosni pulat për rreth 10 minuta për të marrë mishin gati.
Shërbimet: 6-7