Nga të gjithë tretësit të njohur në botë, uji është më universal. Në ujë, gjithçka shpërbëhet, dhe njeriu nuk është përjashtim. Nga pikëpamja shkencore, çdo mesatare e rritur mesatarisht përmban vetëm 40% të "mbetjeve të thata", dhe çdo gjë tjetër ... ujë. Besohet se pa përdorimin e lëngut mund të jetoni rreth një javë. Vetëm ajri dhe gjumi janë më të këndshëm për trupin tonë. Shumë substanca të nevojshme për shëndetin, kryesisht mineralet dhe elementët gjurmë, absorbohen nga traktati gastrointestinal vetëm si zgjidhje ujore. Roli i ujit, si në ruajtjen e shëndetit, ashtu edhe në zhvillimin e shëndetit të sëmurë është i dukshëm. Ngrihet pyetja: çfarë lloj uji është i dobishëm për trupin e njeriut dhe cila nuk është. Këtë do të përpiqemi ta zbulojmë në këtë artikull.
A është e mundur të pihet shiu?
Në natyrë, "ujë i pastër", dmth H2O dhe asgjë më shumë, është vetëm shiu. Por për disa arsye, nga kohra të lashta, ishte përdorur për të pirë vetëm si një mjet i fundit, domethënë, kur ka një mundësi reale për të vdekur nga etja. Natyrisht, kjo e vërtetë e pandryshueshme është rezultat i shekujve të studimit duke përdorur metodën e mbushjes konike të vazhdueshme. Mençuria popullore e zhvilluar në këtë mënyrë thotë: shiu është i mirë për bimët dhe larjen e rrobave, dhe për të pirë - jo.
Edhe pse kishte disa mendime të tjera. Për shembull, i famshëm Abu Ali Ibn Sina, ose thjesht Avicena, besonte se "ujërat e shiut i takojnë ujit të mirë, sidomos atë që bie në verë nga bubullima", por jo "nga retë të nxitura nga erërat e stuhishme". Edhe në mesjetë të pastër ekologjikisht, njeriu i mençur rekomandoi ujë të valë, të mbledhur në rast nevoje pas shiut, në mënyrë që të shmangte "putrën" e saj. Mundësia më e madhe për të shuar etjen e një personi për të mirën e organizmit është mjeku i madh i Azisë Qendrore, i cili konsiderohet si burime natyrore ku uji rrjedh nga jashtë, i tërhequr nga "forca e natyrshme në vetvete". Uji i puseve dhe i kanaleve nëntokësore konsiderohej të ishte më i keq se pranvera dhe ajo që "u shtrua me një kalim në gypat e plumbit" ishte krejtësisht e padobishme.
Në dritën e shkencës moderne, qëllimi i së cilës është të hetojë dhe të konfirmojë, siç dihet shumë më parë, është e lehtë të kuptohet pse uji nga qielli nuk është i dobishëm për trupin e njeriut. Së pari, uji, i cili avullohet nga sipërfaqja e Tokës, në botën moderne është ndotur intensivisht nga transporti dhe industria. Pastërtia e oqeanit të pestë lë shumë për të dëshiruar. Mbi shumë megacities tani qëndron vazhdimisht smog. Kështu, në vend që të pastrohet gjatë ngjitjes në qiell, shiu përveç kësaj merr papastërtitë më të papritura. Ai përmban arsenik, plumb, zhivë, squfur dhe nitrat. Shiu me amoniak, disulfid karboni, pesticide dhe pesticide po bien mbi zonat bujqësore, dhe shirat e acideve po vijnë mbi bimë dhe fabrika / 2 /.
Së dyti, distilimi natyror i privon ujërat e shiut të dobishme për aditivët minerale të trupit të njeriut. Uji qiellor është jashtëzakonisht i ndryshëm në përbërje nga tokësore, kështu që edhe pas pastrimit është e pamundur për të pirë atë për një kohë të gjatë - metabolizmi është i shqetësuar. Organizmi kompenson në mënyrë kompensuese përqendrimin në gjakun e joneve të zhdukur të klorit, kaliumit dhe natriumit dhe pastaj i largon intensivisht ato përmes veshkave me urinë. Përveç kësaj, shiu, uji i distiluar ose i desalinizuar është i pakëndshëm në shije dhe dobëson ndjeshëm etjen / 3 /.
Cili është uji në tub?
Për të përmbushur nevojat në rritje të qyteteve moderne në ujë për të pirë, zakonisht përdoren burime të hapura. Këto janë lumenj dhe liqene. Pas pastrimit fazë-fazë (koagulimi, reshjet, filtrimi dhe përfundimisht klonimi), uji hyn në ujësjellësin e qytetit, dhe prej andej shkon në çdo shtëpi. Prandaj, cilësia e ujit në vinç varet nga shumë faktorë:
- Ekologjia e lumenjve dhe liqeneve që shërbejnë si fillimi i marrjes së ujit;
- Gjendja teknologjike dhe sanitare e stacioneve të furnizimit me ujë;
- Prona të tubacioneve të ujit.
Epo, tani për pikë. Ne tashmë kemi gjetur se shiu i pijshëm është i dëmshëm për shëndetin. Sa për ujin e lumit, ndoshta nuk do të vijë në mendjen e askujt. Në të vërtetë, edhe duke pasur parasysh se vitet e fundit, për shkak të krizës globale, gjendja ekologjike e rezervuarëve të hapur është përmirësuar disi, por vështirë se ka ndikuar në cilësinë e ujit të rubinetit.
Për gjendjen sanitare të sistemit të furnizimit me ujë ende takohen autoritetet kompetente. Një tjetër gjë është vetë teknologjia e pastrimit, të cilën shumë e konsiderojnë të vjetëruara dhe të vjetruara. Sidoqoftë, praktikisht në të gjitha parametrat e saj, uji i kripës korrespondon tërësisht me normat higjienike. Vetëm përmbajtja e klorit ndonjëherë e tejkalon normën.
Nuk është vështirë se një person që i pëlqen ujë me një erë specifike klori dhe shije. Por, duke pasur parasysh dëshminë e dëmit që sjell klonimi, ata shpesh harrojnë dobinë e tij. Për shkak të përdorimit të klorit për dezinfektimin e ujit të çezmës, që nga viti 1904 numri i infeksioneve të zorrëve ka rënë ndjeshëm, epidemitë e kolerës dhe tifos janë bërë një gjë e së kaluarës. Dhe madje edhe përkundër hulumtimit që filloi në vitet 70-80. Shekulli i fundit, i cili provoi pjesëmarrjen e klorit në formimin e papastërtive të dëmshme kancerogjene (kloroform), uji i rubinetit vazhdon të klorohet.
Fakti është se përqendrimi i substancave kancerogjene në ujë nuk arrin një nivel kritik dhe është i krahasueshëm me atë që ne marrim frymë ose atë që hamë. Prandaj, djalli nuk është aq e tmerrshme sa është pikturuar. Përveç kësaj, klori dhe kloroformi fluturojnë nga uji me valë (4). Por ka një amëz të pakëndshme, që i detyron fshatarët të derdhin çaj "urban" në tualet pas gllënjës së parë.
Për të përmirësuar vetitë organoleptike të ujit të chlorinated në vitet e fundit, të gjitha llojet e filtrave janë duke u përdorur gjithnjë e më shumë. Shumica e tyre përmbajnë aktivizimin e karbonit të aktivizuar si element kryesor aktiv. Megjithatë, sipas studimeve të Komisionit të Mbrojtjes së Mjedisit të SHBA-së, klori, i cili formon kloroform me organikë natyral të ujit, me grimca të qymyrit aktiv nga vlimi i filtrit prodhon një helmim edhe më të tmerrshëm - dioksinë. Për të vlerësuar dëmin e saj, mjafton thjesht të shikosh fytyrën e ish presidentit ukrainas Viktor Jushçenko.
Një pikë tjetër është enë për ujë. Përsëri, në sajë të klorit, uji i çezmës mban siguri infektive, pavarësisht faktit që rrjedh përmes gypave të hekurit. Por uji në shishe multi-litër këmbimit dhe "patëllxhan", si dhe derdhur nga bateri makinë - nr.
Çfarë lloji uji ne shesim?
Sipas disa të dhënave, në enën plastike origjinale, fillimisht uji artesian i pastër, me magazinimin dhe funksionimin e papërshtatshëm të tankeve, fillon ... të "lulëzojë". Sigurisht, shumë prej tyre kanë vërejtur se me kalimin e kohës, në sipërfaqen e brendshme të shishes, shfaqen ndezje të pista të gjelbra. Këto janë algat blu-jeshile ose cianobakteret që sekretojnë toksinën BMAA, dhe nga ana tjetër shkakton sëmundje të rënda neurologjike (Alzheimer, Parkinson dhe skleroza laterale amyotrophic).
konkluzionet:
- Është mirë të pihet nga një pranverë në një zonë ekologjikisht të pastër, veçanërisht nëse burimi i saj nuk është ujë nëntokësor, domethënë shiu dhe shtresa "antike" ndërplastike;
- Uji i ujit është relativisht i sigurt, por pirja e tij është e keqe. Pastrimi me filtra të karbonit në vend të të mirës mund të jetë i dëmshëm. Nëse uji i filtruar vlon klorin e mbetur në lidhje me karbonin jep helmin më të fortë të dioksinës;
- Bli ujë nga makinat ose ta mbani për vite të tëra në të njëjtën patëllxhan, për shkak të rrezikut të helmimit të produkteve të jetës së algave blu-jeshile.
referencat:
- Për cilësinë e ujit (shiut). "Canon i shkencës mjekësore", Ebu Ali ibn Sina (Avicena)
- Uji i shiut. Journal of Health, 1989, Nr. 6
- OV Mosin. Ndikimi i ujit të distiluar në trup.
- Klori në ujë është i mirë apo i keq? Gazeta e Shkencës dhe Jeta, Nr. 1, 1999.