38-vjeçarja Veronika Protasova, një gazetar nga Shën Petersburg, vuajti dhimbje koke dhe dhimbje barku për shumë vite para se ajo të mësonte diagnozën e saktë të sëmundjes së saj. "Unë fillova të mohoj, sepse çdo vakt më shkaktoi shumë vuajtje", kujton ajo. "Unë u shqyrtova për një kohë të gjatë dhe kur u përjashtua ulçera e stomakut, gurët në veshka dhe ulçera duodenale, mjeku arriti në përfundimin se zorra ime është thjesht është i prirur për acarim dhe më rekomandoi produkte ushqimore që konsiderohen të lehta. "
Për shembull, makarona , por ato vetëm e shtuan vuajtjen e saj. Pasi bisedoi me një mik dhe ai përmendi sëmundjen e glutenit që motra e tij po dëmtonte. Veronica më kërkoi t'i tregoja emrin e mjekut që e trajton motrën e tij. Pastaj, pas kalimit të testeve, u bë e qartë se shkaku i shqetësimit të saj ishte sëmundja e glutenës - vështirësitë në tretjen e glutenit.
Për ata që vuajnë nga sëmundja e trashëguar celiac, ushqimet që përmbajnë gluten përmbajnë zorrët e vogla. Kjo çon në një mungesë të ushqyesve të caktuara dhe sëmundjeve të tjera. Megjithatë, ka raste kur trupi është i vështirë të tretet gluten, ka të gjitha shenjat e sëmundjes celiac, por testet nuk e konfirmojnë atë. Në këtë rast, rekomandohet që të mos hani produkte ushqimore nga kokrra që përmbajnë gluten.
Në fillim, mund të duket se një dietë e tillë është thjesht e pamundur për të vëzhguar: gluten është gjithashtu i përfshirë në ushqime të tilla si drithëra, oriz, kokrra dhe produkte të tjera që gjithmonë janë konsideruar të shëndetshme. Edhe nisesja e ushqimit bëhet jo vetëm nga patatet, por ndonjëherë edhe nga gruri.
Pasi dieta e Veronica u formua, ajo shkroi një ese të shkurtër dhe e postoi në blogun e saj. "Unë jam duke kërkuar për produkte të reja, si një aventurë." Ndihem si një gjuetar thesari ". "Mos" mos u shqetësoni se kur të mësoni për sëmundjen tuaj dhe merrni rekomandime nga mjeku juaj rreth të ushqyerit, do të duken shumë të mërzitshme. Me kalimin e kohës, do të gjeni kaq shumë produkte të reja dhe interesante që mund t'i përdorni dhe se nuk jeni në rrethana të tjera do t'i kushtonte vëmendje.
1 në 133 njerëz janë të sëmurë me sëmundje Gluteal ose intolerancë gluten, edhe pse shpesh njerëz për vite nuk dinë për diagnozën e tyre. Sëmundja është e vështirë për t'u identifikuar, sepse simptomat e saj - lodhja, lodhja, dhimbje koke, skuqjet e lëkurës janë simptoma të shumë sëmundjeve të tjera. Besohet se gratë vuajnë nga sëmundja gluteal më shpesh se meshkujt. Megjithatë, ky informacion nuk mund të kërkohet, sepse gratë thjesht vizitojnë më shpesh mjekët, prandaj ata kanë gjithnjë e më shumë sëmundje. Njerëzit me sëmundje celiac ndonjëherë vuajnë nga diarre dhe lodhje, dhe nganjëherë nga kapsllëku, humbje peshe dhe bloating. Pasi ta eliminojnë glutenin nga dieta e tyre, ata normalizojnë peshën e tyre dhe të gjitha simptomat e sëmundjes zhduken.
Studimet kanë treguar gjithashtu shoqatën e sëmundjes glutenike me çrregullime endokrine, duke përfshirë diabetin e varur nga Ixlin dhe çrregullimet autoimune të tiroides, siç është sëmundja e Graves. Doli që gluten mund të shkaktojnë çrregullime të rënda autoimune tek njerëzit me sëmundje celiac. Dhe për shumë njerëz është kaq e rëndësishme të dish çfarë të bëni nëse keni intolerancë gluten nga trupi.
Prandaj, shumë ekspertë këshillojnë të gjithë të kontrollojnë për praninë e sëmundjes celiac. Nëse të paktën pak dyshoni se jeni një nga ata që vuajnë nga sëmundja glutein, pa vonesë, vizitoni një gastroenterolog. Një test gjaku mund ta zbulojë lehtë këtë sëmundje dhe ju, duke ndryshuar pak dietën tuaj, do të përmirësoni ndjeshëm cilësinë e jetës tuaj.