- Fileto pule - 400 gram
- Mish derri - 200 gram
- Mëlçia e pulës - 100 gram
- Llambë - 1 copë
- Hudhra - 4 dhëmbë
- Verë e bardhë e thatë - 1/2 filxhan
- Kripë, piper - - Për shije
- Vaj ulliri - 40 mililitra
- Kanellë, arrëmyshk - - Për shije
- Qumësht - 1 xhami
- Mielli - 1 Art. një lugë
- Gjalpë - 1 Art. një lugë
- Djathë e integruar - 100 gram
- Sheets of cannelloni - 10-12 copë
Të gjithë përbërësit e mishit janë prerë në copa të mëdha dhe skuqur në një tigan me vaj ulliri derisa gjysma e gatuar. Solim dhe piper. Kur mishi është sjellë në përgatitje gjysmë, ne shtojmë në tigan një qepë të madhe të copëtuar dhe hudhër të papërpunuar. 5 minuta para gatishmërisë, ne derdhim verën në tigan. Ne e largojmë mishin nga zjarri. Tani ne bëjmë një bechamel - kjo është e gjithë gjëja. Për të filluar, shkrijeni gjalpin. Shtoni një lugë gjelle mielli në gjalpë të shkrirë. Vazhdimisht nxitje, të sjellë në një ngjyrë të artë - si në foto. Shtoni një gotë qumësht të ngrohtë në këtë masë. Llokoçis mirë me lëvizje, shtoni kripë, piper dhe, opsionale, arrëmyshk. Ne e sjellim atë në një trashësi dhe hiqim atë nga zjarri. Mishi i fërguar me qepë dhe hudhër ftohet. Gjethet kanelloni vlim, siç tregohet në udhëzimet në paketim - zakonisht rreth 15 minuta. Gjethet e gatshme të cannelloni janë hedhur në një peshqir të pastër. Prisni finisht mishin, qepën dhe hudhrat. Është prerë, dhe nuk le të kalojë nëpër një mulli mishi ose të kombinohen! Ne mbushim fletët e kanellonit me mish të copëtuar. Vendosëm kanellonin në një pjatë. Pjesa - 3-4 tuba. Top me beshamel dhe lehtë sasi e vogël me djathë integruar. Ne e dërgojmë atë për 4-5 minuta në një furrë të nxehtë - dhe shërbeu menjëherë në tryezë!
Shijet: 3-4