- Boronicë - 150 gram (të freskëta ose të ngrira)
- Miell - 150 gram
- Bajame - 150 Gram
- Gjalpë - 100 gramë
- Gjizë - 100 gram
- Sheqeri - 100 gram
- Krem kosi - 200 gram (përmbajtja e yndyrës 20-30%)
- Veza - 1 copë
- Vezë e verdhë veze - 3 copë
- Sol - 1 Çikë
- Vanillin - 0.5 Pinch
Hapi i parë është përgatitja e brumit të qëllimit. Për ta bërë këtë, duhet të blush dhe të shtoni përbërësit e mëposhtëm në një tas: miell, gjizë, gjalpë, bajame të grimcuara, kripë. Brumë është përzier me një mikser dhe shtoni vezën. Në formën e letrës së pjekjes derdhni brumin, të nivelit, shpërthe në disa vende me një pirun ose kruese dhëmbësh dhe pastroni në frigorifer për rreth 40-60 minuta. Pastaj ne përgatisim mbushjen. Për këtë ne vëmë re në pjatë të vogël tri yolks, salcë kosi, vanilinë dhe sheqer. Pastaj nxjerrim brumin dhe mbushim mbushjen. Në mbushjen e shpërndajmë boronica. Tjetra, ngroh paraprakisht furrën në 180 gradë dhe vendosni piqem të piqem për 30-40 minuta. Byrekët do të jenë të gatshme kur mbushja të ndalet. Para se të shërbeni tortë në tavolinë ose të prerë, është e nevojshme të le të piqem byrek cool. Kënaquni!
Shijet: 6-8