- cake byrek - 1 copë
- sheqer i grimcuar - 1/4 filxhan (+ 2 lugë)
- miell misri - 2 Art. lugë
- 1/2 lugë çaji kanellë terren
- kripë - 1/4 lugë çaji
- Mollë të llojllojshme - 650 gramë (peeled dhe feta)
- Blackberry - 300 gram (të freskëta ose të ngrira)
- gjethet e vjeshtës nga një pastë e shkurtër - - Për shije (për zbukurim)
- gjalpë - 2 artikuj. lugë (të ftohtë të pakripur, feta në copa të vogla)
- vezë e verdhë veze e madhe - 1 copë (me lehtësi të rrahur me 1 lugë gjelle uji)
- sheqer ëmbëlsirave - - Për shije (për spërkatje)
Beat së bashku sheqer, misër, kanellë dhe kripë në një tas të madh. Shto mollë dhe manaferra. Hidh mbushjen në koren e përgatitur me byrek dhe vaj. Ngroheni furrën në 200 gradë, vendoseni panin në raftin e poshtme. Ndërkohë, yndyrat skajet e tortës me një verdhë veze. Organizoni brumë lë mbi mbushjen në mënyrë që gjethet mbivendosen pak. Lyejeni lehtë majën e tortës me vezët e verdha veze. Sasi e vogël me sheqer ëmbëlsirave. Vendoseni në frigorifer për 30 minuta. Piqem tortën deri në ngjyrë kafe të artë, rreth 20 minuta. Ulja e temperaturës në 175 gradë. Piqeni tortën deri në kafe të artë derisa mbushja fillon të valojë, nga 1 orë 45 minuta në 1 orë 55 minuta. Vendoseni në hermet dhe lejoni të qetësoheni plotësisht. Tortë mund të ruhet në temperaturë dhome për 1 ditë.
Shijet: 10