- paketim maja - 1 copë (2 1/2 lugë çaji)
- qumësht i ngrohtë - 3/4 Glass
- gjalpë zbutur - 1/2 filxhan
- sheqer - 1/4 qelqi
- ekstrakt vanilje - 2 lugë çaji
- miell gruri - 4 1/2 gota
- kripë - 1/2 teaspoonfuls
- arrëmyshk - 1/2 lugë çaji
- limon, zhvishem - 2 copë
- vezë - 2 copë
- sheqer - 1 xhami (mbushje)
- arrëmyshk terren - 1/4 lugë çaji (mbushje)
- Ginger - 1/2 lugë çaji (mbushje)
- limon, zhvishem dhe lëng - 2 copë (mbushje)
- gjalpë zbutur - 3 artikuj. lugë (mbushje)
- krem djathë zbutur - 120 gram (lustër)
- limon, lëng dhe zhvishem - 1 copë (lustër)
- pluhur sheqer - 1 Glass (lustër)
1. Në një tas, derdhni qumështin dhe derdhni maja, le të qëndrojë për disa minuta. Shto gjalë të zbutur, sheqer, ekstrakt vanilje dhe 1 gotë miell, të rrahur me një mikser. Shto kripë, arrëmyshk dhe gjallëri limoni, mundi. 2. Shto vezë dhe miellin e mbetur, mundi derisa të merret një brumë ngjitës. Vendosni grepin për brumin dhe gatuani për 5 minuta derisa brumi të bëhet elastik. Ju gjithashtu mund të gatuani brumin me dorë në një sipërfaqe të flourizuar për 5-7 minuta. 3. Vendoseni brumin në një tas, të përzier me vaj vegjetal, rrotulloni në të gjitha anët, mbuloni tas me mbulesë plastike dhe peshqir. Jepni heqjen pothuajse 2 herë brenda 1 ore. 4. Përgatitni mbushjen. Në një tas të vogël, përzierje sheqer, arrëmyshk dhe xhenxhefil. Pastaj shtoni zest limon dhe llokoçis me majë të gishtave tuaj deri në përzierje duket si rërë të lagësht. Llokoçis me lëng limoni. Lëreni lëngun e limonit të dytë për lustër. 5. Ngroheni lehtë gjellën e pjekjes me një gjalpë ose spërkate me vaj në një llak. Në sipërfaqen e miellit të derdhur, nxirrni një drejtkëndësh që mat rreth 25X37 cm nga brumi. Lani në mënyrë të barabartë sipërfaqen e brumit me gjalpë të zbutur, pastaj në krye me mbushjen e limonit. 6. Roll brumë në një listë, duke filluar në fund të gjatë. Pritini rrotullat në 12-15 rrotulla dhe vendoseni në një myk. 7. Mbuloni rrotullat me një peshqir dhe lëreni të qëndroni për 1 orë, derisa të dyfishohen në volum. Ju gjithashtu mund t'i vendosni në frigorifer në këtë pikë. Për ta bërë këtë, mbulo mirë formën me një mbulesë plastike dhe vendoseni në frigorifer deri në 24 orë. Para përgatitjes, lejo buns të qëndrojnë për 1 orë në temperaturën e dhomës. Ngroheni furrën në 175 gradë. Piqni buns në furrë për 35 minuta derisa termometër të vendosur në buns shënon 88 gradë. 8. Përgatitni lustër. Në një përpunues të ushqimit, kryeni kamxhikun. Shto lëng limoni dhe lëviz. Shtoni sheqerin me pluhur dhe rrëshqitni deri sa të qetë. Lubrifikoni bunët e përfunduar me lustër dhe spërkatni me lëvozhgën e limonit në krye. Shërbyer ngrohtë.
Shërbimet: 5-6