Për të pjekur bukë të dobishme dhe të shijshme, pa maja në një multivarquet, ju nuk duhet të jetë një ekspert me eksperiencë të kuzhinës. Falë aparateve moderne të kuzhinës, pjekja rezulton jashtëzakonisht delikate, ka një ngjyrë të këndshme të artë. Një copë thërrime me një kore të mprehta kombinohet në mënyrë të përkryer me enët anësore dhe supave, salcat e ëmbël dhe bllokim shtëpiak. Prania e disa llojeve të miellit dhe drithërave në recetë lejon pasurimin e produktit me celulozë dhe enzime që nxisin heqjen e toksinave dhe kripërave nga trupi.
Buka e Bardhë pa maja në Multivariate Panasonic
Ne ju ofrojmë një recetë për një kallam pa diete, të ligët me një kore të mprehta. Përdorimi i thekonave të tërmetit ju lejon të bëni pjekje të dobishme dhe t'i jepni një kore të freskët.
Përbërësit e domosdoshëm:
- miell gruri - dy gota pa një rrëshqitje;
- kefir - 360 ml (rreth një gotë e gjysmë);
- tërshëna tërshërë - 3 tbsp. l;
- sheqer - 1 tbsp. l;
- pluhur pjekje për brumë, kripë për 1 tsp.
Udhëzimi hap pas hapi:
- Përzihet në një tas me kos me pluhur pjekje, dy lugë drithëra dhe erëza.
- Mielli i shkurorëzuar i klasës së parë shtohet në pjesë të vogla në kefir dhe ne përziejmë një brumë të butë.
- Lubrifikoni vajin multivarki të tasit dhe vendosni në të një top prej brumë, para-spërkatur me eshtrat e bollgur.
- Ne vendosim modalitetin "Pjekje", mbyllni multivari me kapakun dhe prisni 30 minuta. Pastaj kthejeni produktin dhe lëreni të ngjyrosur për 7-10 minuta në anën tjetër.
Si të gatuaj bukë Borodino bezdozhzhevoy në Redmond multivarkë
Pjekur në produktin e thekrës së majave ka një aromë të mahnitshme dhe lë një amëz të pazakontë, të ëmbël në gojë. Një bukë e butë pa maja mund të përfshihet në dietën e të rriturve dhe fëmijëve, sepse përmban vitamina dhe substanca të tjera të dobishme.
Përbërësit e domosdoshëm:
- 400 g gëlqere;
- 300-350 gram miell dhe miell gruri;
- dy gota ujë të pastruar;
- 3 tbsp. l. malt;
- 2 tbsp. l. vaj luledielli;
- mjaltë - 1,5 tbsp. l;
- për një grusht të vogël kajsi të thata dhe kumbulla të thara.
Udhëzimi hap pas hapi:
- Përzieni malin, mjaltin, kripën dhe vajin me ujë të nxehtë të zier. Ndajeni lëngun rezultues, duke futur gradualisht dy lloje të miellit të siftuar.
- Vendoseni përzierjen në përzierje, të djegur dhe copëtuar me copa të vogla të frutave të thata dhe gatuani brumin me duart tuaja për 5-7 minuta.
- Në mënyrë që buka të përmirësohet, ne e prerë atë me gërshërë.
- Ne e dërgojmë produktin në tasin e multivarkuesit për provën (në t 40 ° C). Brumësia do të jetë gati për pjekje pas 6 orësh.
- Piqni bukën e bardhë pa maja në një temperaturë prej 120-130 gradë.
Si të piqni një focaccia gruri - një recetë me një foto
Në prodhimin e tortillas italiane raundin ose formën e zgjatur piqem "në vatër." Ne sugjerojmë që të përgatitni një focaccia tradicionale të hollë me bimë aromatike në një multivarkë.
Përbërësit e domosdoshëm:
- një gotë miell gruri;
- gjysma e një gote uji;
- vaj ulliri pa filtrim - 3 tbsp. l.
- një majë e kripës së ushqimit të detit;
- basil të tharë dhe rozmarinë - për shije.
Udhëzimi hap pas hapi:
- Në një tas të vogël, derdhni një lugë gjelle gjalpë dhe shtoni herbs të thata.
- Nga mielli, uji dhe gjalpë përziejnë brumin, dhe mbulojnë atë me një peshqir.
- Gjysmë ore më vonë formojmë një tortë. Ne instalojmë modalitetin "Pjekje" në multivarquet, dhe përgatiteni bukën për 30 minuta. Fasha e gatshme e lyer me vaj me bimë aromatike dhe të spërkatur me kripë deti.
Gatim në një multivark: një baguette limoni pa grurë në maja
Pjekja klasike e kuzhinës franceze është e njohur në shumë vende të botës. Mësoni si të pjekni baguette e ajrit me ndihmën e aparateve të kuzhinës në shtëpi. Vlerësoni se çfarë shije delikate, erë e këndshme dhe e lehtë, struktura poroze ka gatuar bukë pa maja në multivarkë.
Përbërësit e domosdoshëm:
- 50 g gëlqereje;
- ujë - 375 ml (për çamçakëz dhe brumë);
- miell - 435 g;
- kripë - 1 lugë;
- vaj vegjetal.
Udhëzimi hap pas hapi:
- Përzihet maja, rreth 130 gram miell dhe një filxhan e gjysmë e ujit. Ne dërgojmë sfungjer në një vend të ngrohtë për natën. Në masë të afërt, derdh në ujë, derdh në miell në pjesë të vogla, dhe gatuaj brumë. Lëreni të pushoni për gjysmë ore, dhe më pas zbrazni duart e tij.
- Ne e vendosim brumin në tasin e multivarkës për 3 orë.
Këshillë: me një interval prej një orë e gjysmë vënë tortën në tryezën e derdhur të miellit dhe shtrini brumin, duke e mbështjellur atë me një zarf. Falë këtij veprimi, bagueta e ardhshme do të bëhet elastike dhe poroze. Pastaj dërgojmë brumin për të pushuar në frigorifer për 8 orë.
- Nga masa elastike ne formojmë produkte të vogla të zgjatura, ne i lëmë ato me ujë, bëjmë shkurtime përgjatë diagonës. Ne cook cookies në Polaris multivariate ose Panasonik 40 minuta. Bukë me kore të pjekur dhe shije të mahnitshme është gati!