Borsch për dimër në bankat - receta të thjeshta me foto dhe video. Shufër me mish viçi me paste domate

Prokurimi i karburantit borsch për dimër është më paradoksale e proceseve të kuzhinës. Përbërësit e domosdoshëm për përgatitjen e pjatës së parë tradicionale sllave edhe në mes të dimrit mund të gjenden në treg, por hostessët vazhdojnë të fshehin përzierjen e perimeve në kanaçe. Një fenomen i çuditshëm duhet të jetë një shpjegim logjik. Dhe është! Borsch për dimër sot është një kohë e prekshme për të kursyer në të ardhmen. Pasi kaloi vetëm një ditë në përgatitjen e karburantit me panxhar me paste domate, karrota, lakër dhe përbërës të tjerë, mund të përshpejtojë procesin e gatimit të borschtit deri në 40 minuta për tërë vitin. Për më tepër:

në një bankë me mbushje borssh vendore, dhjetë herë më shumë vitamina të dobishme, se sa në një kilogram perime nga një supermarket;
në krahasim me veshjet e fabrikës mbushur me ngjyra, trashësues, shije dhe preservativë artificiale, korrja në shtëpi në kanaçe është plotësisht e natyrshme dhe e padëmshme;
duke përgatitur për një dimër një borsch karburantit, ju me të ruajtur një kulture të shumta të perimeve rritur nga ju ose të afërmit tuaj;
borsch në banka për dimër në kohë më të lirë se blerjen e rimbushjet dhe perime praktike dyqan. Siç dihet, në dimër edhe panxhar rritet në çmim;
një përgatitje e natyrshme për borsch mund të ndahet me fëmijët tuaj, prindërit dhe madje me të dashurën tuaj, duke demonstruar kështu talentin tuaj të kuzhinës;

Siç mund ta shihni, ka shumë arsye për të fshehur stokun në bankë. Gjithkush ka të vetin!

Borsch për dimër në bankat - recetë me një foto

Borscht janë të gjitha llojet: ukrainas, të bardhë me lakër turshi, të kuqe me dumplings, e gjelbër me sorrel dhe vezë, me fasule dhe me fasule, në lakër dhe supë panxhar, në qumësht i copëtuar, në ferment nga thekër. E njëjta vlen edhe për borscht për dimër në bankat, ata mund të jenë krejtësisht të ndryshme, në varësi të recetë të zgjedhura me një foto. Sot ne ju ofrojmë të përgatisni një furnizim të thjeshtë me panxhar me perime, testuar në mënyrë të përsëritur dhe të miratuar në mënyrë unike. Borsch për dimër në bankat për këtë recetë me një foto është gjithmonë i suksesshëm, madje edhe për fillestar "zagotovochnogo" aftësi.

Përbërësit për korrje borsch për dimër në banka

panxhar i freskët - 1 kg
karrota, peeled - 600 g
llamba qepë - 6 copë.
Speca bullgare - 6 copë.
rrënjë selino - 400 g
vaj i rafinuar - 200 ml
paste domate - 6 lugë
kripë - 1 tsp.
piper i zi - 0,5 tsp

Udhëzim hap pas hapi në recetë me një foto të borsch për dimër në bankë

Përgatitni grupin e plotë të përbërësve të listuar në recetë. Me bulbs, hiqni husks sipërme dhe prerë perimet në gjysmë unaza. Specat bullgarë dhe karrota copëtuan kashtë. Rrënjët e selino, zhvishem dhe hekura.
Piper bullgar dhe qepë skuq në vaj perimesh. Mos harroni të kripë dhe piper.
Për të skuqura shtoni karrota dhe selino. Llokoçis mirë dhe vazhdoni të skuqura të gjithë së bashku. Pas 3-5 minutave, derdhni pak ujë në tigan.
Pritini panxharët dhe thurni kashtë në një rende të veçantë. Vendoseni masën e panxharit në një tigan për perimet. Pastaj dërgoni domate, llokoçis borscht karburantit për dimër dhe kuzhinier nën kapak.
Pas 10 minutash, spërkate me piper terren. Nëse paste paste domate dha aciditetit shumë të ndritshme, shtoni një sheqer pak në workpiece dhe hiqni pan nga zjarri.
Kavanoza gjysmë litrash, e pastruar më parë me detergjent, trajton me avull. Në një enë të pastër, vendosni borsch nxehtë për dimër në kanaçe nën recetë me një foto. Mbyllepunoni me kapak kallaji dhe fshehni nën kapuç për 20 orë.

Borsch Natyrore për dimër nga panxhar dhe lakër

Historia e origjinës së borschtit të kuq fillon në kohën e formimit të Rusit Kievan. Pastaj gjellë e parë e njohur u përgatit nga zierja e një bime të veçantë - cowwort. Në Rusi, kjo pjatë përmendet së pari vetëm në shekullin e 17-të. Dhe receta tradicionale për ne nuk u shfaq deri në shekujt e 18-të dhe 19-të. Por edhe në këtë zhvillim historik të gjellës sllave nuk u ndalua. Gjatë viteve, njerëzit filluan të korrnin borsch natyror për dimër nga panxhar dhe lakër, duke kursyer kështu drithëra shumë të mëdha të kulturave bujqësore. Sot, recetat e këtyre korrjeve në banka janë në kërkesa të mëdha, pasi ato ndihmojnë mamitë moderne dhe gjyshet pa perime të shtrenjta të dimrit dhe produkte gjysëm të gatshme nën standart.

Përbërësit për korrje borsch natyrore për dimër nga panxhar dhe lakër

lakër të bardhë - 2 kg
domate me lëng - 2 kg
karrota freskët - 800 g
panxhar mish - 1,5 kg
qepë e bardhë ose blu - 600 g
ujë të pijshëm - 300 ml
vaj - 0,5 l
laurel - 6 copë.
uthull - 90 ml
rrënjët e majdanozit
sheqer i rafinuar - 3 tbsp.
bizele piper - 15 copë.
kripë - 5 tsp

Udhëzim hap pas hapi për korrjen e borsch natyrore me lakër dhe panxhar për dimër në kanaçe

Shpëlajni perimet dhe hiqni ato. Panxhar dhe karrota ngrënë për ushqime "Korean".
Lakra të presë shirita të hollë. Bardh ose blu qepë, domate dhe rrënjë të majdanozit prerë në kube të vogla.
Kombinoje të gjithë përbërësit e përgatitur në një enë tre-dimensionale enameled. Shtoni të njëjtën vaj dhe ujë.
Përzierja rezulton, ëmbëlsoj, kripë dhe sezon. Cook billets për borsch për gjysmën e dimrit një orë pas valë.
Dy minuta para përfundimit të gatimit, derdhni në uthull salcë. Llokoçis në masë dhe hiqni nga nxehtësia.
Shpërndani borsch natyral për dimër nga panxhar dhe lakër për të pastruar kavanoza në shkallë të vogël. Mbyllni copën me kapak kallaji dhe mbuloni me një mbulesë të dyfishtë për 12-14 orë.

Salcë për borscht për dimër me paste domate: recetë video

Salcë për borscht për dimër me paste domate - një billet të dobishme, të shijshme dhe mjaft të lira. Është një mënyrë e përshtatshme dhe praktike për të kursyer kohën e humbur, sidomos për njerëzit që punojnë dhe nënat me shumë fëmijë. Supë e zier, derdhi përmbajtjen e kanaçes, shtoi disa patate - të gatshme shtëpi të ëmbla! Si të përgatisim siç duhet një salcë për borsch me ngjitësin e domates për dimër në kuti, shih recetën e detajuar të videos:

Bimët për borsch për dimër në kanaçe pa panxhar - hap pas hapi recetë

Sigurisht, borsch tradicionale e kuqe është pjatë e preferuar e gjysmës më të madhe të popullit sllav. Por ndonjëherë dashnorët nuk kanë kohë të mjaftueshme për të gatuar atë. Sidomos - gra moderne që nuk kanë kohë të gatuajnë darka të shijshme dhe të shëndetshme për shkak të ritmit të çmendur të jetës. Në këtë rast, furnizimet në shtëpi vijnë në shpëtim, dhe borsch për dimër në kanaçe pa panxhar është një prej tyre.

Përbërësit për përgatitjen e borscht pa panxhar për dimër në kanaçe

lakër - 500 g
domate me mish - 300 g
onions ose onions blu - 200 g
karrota të freskëta - 200 g
selino rrushi - 250 g
speca djegës - 2 copë.
hudhra peeled - 4 dhëmbë
vaj - 30 g
terren piper i kuq - 1 lugë çaji
sheqer i rafinuar - 25 g
gjethet e një dafini
paprika - 2 tsp.
kripë e gurit - 12 g

Udhëzim hap pas hapi mbi parashkrimin e billets për panxhar pa panxhar për dimër

Të gjithë përbërësit e listuar në recetë duhet të përgatiten dhe peshohen paraprakisht. Sigurohuni freskinë e perimeve dhe cilësinë e erëzave.
Qepë freskët zhvishem, prerë në shirita. Hudhër shtypni anën e thikës për të lënë lëngun. Mix qepë me hudhër dhe silleni në vaj të nxehtë për 3-4 minuta.
Domate janë blanched dhe peeled. Prisni mishin e domates në një kub dhe dërgoni në një tigan me piper, spec dhe piper të kuq.
Pas 8-10 minutash, vendosni karrota dhe lulelakra të prera në kube të mëdha në tigan me perime. Vazhdoni të zierni perimet për një tjetër 15 minuta.
Së fundi, shtoni në salcë lakër copëtuar, sheqer dhe kripë. Llokoçiseni përzierjen e tërë dhe lëni nën kapak për 10 minuta.
Për 2 minuta para se gatishmëria të vendosë në pan, një dafinë dhe bizele të piperit. Hiqni copën e punës nga zjarri.
Në bankat sterile të një kapaciteti të vogël, vendosni një bunker të nxehtë të karburantit. Për ruajtje të sigurt shtoni në çdo enë 2-3 lugë secili. vaj perimesh të nxehur.
Sterilizoni secilën mund me furnizim me karburant në ujë të vluar për 7-10 minuta. Pastaj hiqni enën nga uji i valë dhe rrokulliset nën mbulesat metalike. Harvest për borscht për dimër në kanaçe pa panxhar është gati!

Borscht për dimër me fasule - një recetë e thjeshtë për korrje

Borsqet për dimër në kanaçe janë bërë nga një shumëllojshmëri e gjerë e perimeve: nga panxhar, lakra, karrota, qepë, speca zile, selino, hudhra. Kuzhina veçanërisht krijuese shtojnë të gjitha bimët me aromë :, majdanoz, majdanoz, basil. Ju nuk mund të bëni pa erëza - një përzierje speca, koriandër, paprikë dhe thesare të tjera aromatike zhvillohen në një përgatitje të tillë. Por çdo gjë që mund të thuhet, borsch më të shijshme është marrë me shtimin e fasule të tenderit. Dhe meqenëse kemi vendosur të bëjmë një mbushje borsch për dimër në bankë, kështu që le të jenë të pranishëm fasadat ushqyese në të.

Përbërësit për përgatitjen e borsch për dimër me fasule në kanaçe

lakër të bardhë - 2 kg
karrota të freskëta - 1 kg
bulbs qepë - 10 copë.
fasule papërpunuara - 2 tbsp.
domate me lëng - 1 kg
vaj i rafinuar - 400 ml
piper i ëmbël - 7 copë.
kripë dhe sheqer i grirë - 2 lugë.
laurel - 4 copë.
uthull 6% - 110 g

Udhëzim hap pas hapi në një recetë të thjeshtë borssh për dimër me fasule

Fasule të lagura në ujë të kripur. Nëse fasule të thata, thitheni për 2-3 orë para gatimit.
Pritini lakër, kapni qepë, shtypni domate, ngrini karrota.
Përzierje të gjitha përbërësit e mësipërm, kripë dhe shtoni ato. Shtoni vajin e lulediellit në përzierje dhe përgatiteni për 1 orë.
3-5 minuta para përgatitjes, derdhni në enë me salcë uthull. Përzierje tërësisht çdo gjë.
Përhapni borscht të nxehtë për dimër me fasule në kavanoza sterile dhe kapak me një çelës në perëndim të diellit.

Borscht për dimër - një varkë shpëtimi për fshatarët e dhembshur, amviset e nxituara, prindërit me shumë fëmijë, gjithmonë moms të zënë dhe për të parë gjyshet e tyre shëndetësore. Nuk ka rëndësi se si është gatuar - me domate me kanaçe, pa panxharë apo me fasule. Kjo përgatitje praktike gjithmonë do të jetë e mirëpritur!