- Pulë - 1/2 Copë
- Çamçakëz - 400 gramë
- Patate - 5 copë
- Karrota - 1 copë
- Qepë - 2 copë
- Tokë domate - 200 mililitra
- Zarzavate Kopra, majdanoz - 50 gram
- Vezë - 3 copë
- Kripë - 1 st. lugë (për shije)
- Krem kosi - 100 gramë
- Pluhur piper i zi - 2-3 Çikë
- Mish derri i pjekur - 1-2 Art. lugë
- Uji - 2 litra
Ne përgatisim supë. Këmba e copëtuar e pulave në ujë të ftohtë, kripë dhe vendoseni në sobë për të gatuar. Kur supë vlon, hiqni shkumën. Pastroni dhe lani perimet e mia. Thoni qepën dhe hekni karrota. Fry me lard shkrirë. Kur perimet në pan të kthehet në artë, shtoni domate të grimcuara dhe ziejnë për 5 minuta. Ne pastrojmë patatet dhe prerë në kube të vogla. Dërgo patate në tigan me supë. Pas 15 minutash, shtoni pjekjen. Skuqur me kujdes dhe copëtuar imët. Ne e dërgojmë atë në tigan. Cook për 5 minuta. Ftohtë, të pastër dhe të prerë në kube. Shtoni në borscht në fund të gatimit. Ju mund të shtoni direkt në gjellë me zarzavate. Ne provojmë borscht, shtoni piper të zi dhe, nëse është e nevojshme, kripë. Pjatë është gati! Mos harroni të shtoni në çdo pjatë zarzavate dhe krem kosi. Unë kërkoj në tryezë!
Shërbimet: 5-6