- Fasule të bardha të thata - 500 gram
- Piper i ëmbël - 1 copë
- Arra - 100 gramë
- Hudhra - 2 dhëmbë
- Fletë gjiri - 3 copë
- Basil të thatë - 0.5 teaspoons
- Përzierja e Hops-suneli - 0.5 teaspoons
- Qepë - 2 copë
- Karrota - 1 copë
- Lëng domate - 250 mililitra
- Një bandë e cilantro të freskët - 1 copë
- Vaj luledielli - 3 artikuj. lugë
- Pluhur i zi piper - 3 çikë
- Kripë - 1 lugë çaji
Fasule të thata duhet të shpëlarë, të mbushura me ujë dhe të mbeten kështu gjatë natës. Të nesërmen, ne ikjen e ujit në të cilin fasulet qëndruar, të mbushur ujë të ri, hedhin tre gjethe dafinë dhe të vënë në një zjarr të ngadalshëm. Gatuani rreth 90 minuta mbi nxehtësinë e ulët. Karrota prerë në shirita, speca dhe qepë - kube të mëdha. Hiqni arrat nga guaska dhe shtypni ato me një blender ose llaç. Në një tigan të ngrohtë deri vajit të perimeve, hedhin atje qepë, karrota dhe speca. Fry për 5 minuta, pastaj shtoni erëza dhe arra copëtuar. Përgatitni perime me erëza dhe arra për 5 minuta të tjera. Hidhni në një tigan një gotë me lëng domate, zvogëloni nxehtësinë dhe pirun për 25-30 minuta nën një kapak të mbyllur. Pastaj fshij në salcë përgatitur perime 1 karafil të hudhër, kripë, mbyllni kapakun dhe le të krijoj për 5-10 minuta. Cilantro dhe hudhra copëtuar finely. Përziini fasulet e ziera të varura, salcat e perimeve dhe koriandrat e freskët me hudhër. Një gjë e mirë përzierje. Mbuloni kapakun dhe lëreni të krijoni për rreth 5 minuta. Mund ta shërbeni në tavolinë si të nxehtë ose të ftohtë në të njëjtën kohë.
Shërbimet: 6-7