Supë me aromë e karrota Supë me supë dhe supë me krem është e dobishme sepse ajo absorbohet shpejt. Përveç kësaj, llojet e tilla të supave konsiderohen si dietetike dhe për këtë arsye janë të lehta. Kjo është shumë e përshtatshme në verë, sepse në nxehtësinë e yndyrës për të ngrënë nuk rekomandohet. Por të gjitha perimet dhe pemët kanë pjekur dhe janë të gatshëm t'i japin vitaminat e tyre. Supave janë të ziera të kripura dhe të ëmbla, të shërbyera si të nxehtë dhe të ftohtë. Ekziston një numër i madh i supave dhe numri i njëjtë i recetave në të cilat përbërësit grinded, që është, patate me supë me pure. Dhe këtu ia vlen të falënderojmë progresin teknologjik, sepse në sajë të tij, përbërësit janë tokë - ato janë thjesht gjallesa. Në ndryshim nga kohërat e vjetra, kur perimet ishin rubbed në një sitë dhe kjo mori shumë kohë dhe përpjekje. Këtë herë ne bëmë supë karrota. Dhe për të dhënë erëza dhe piquancy për të shijuar, trumzë dhe kanellë janë shtuar në të.
përbërësit:- Karrota 500 g
- Qepë 4 copë.
- Patate 250 g
- Mish derri i freskët 0.25 grumbull
- Qepë e gjelbër 0.25 grumbull
- Vaj luledielli i rafinuar 1 tbsp.
- Hudhër 4 denticles
- Gjalpë 50 g
- Trumzë (trumzë) thatë 0.25 tsp.
- Toka e kanellës 0.5 g
- Fletë gji 3 copë.
- Sheqeri 1 tbsp. l.
- Piper terren i zi 4 majë
- Kripë 1 majë
- Hapi 1 Për një supë të tillë, do të nevojiten përbërës të tillë: karrota, patate, qepë, hudhra, gjalpë, zarzavate, kanellë, tharë ose trumzë të freskët.
- Hapi 2 Të gjitha perimet duhet të pastrohen dhe të copëtuar.
- Hapi 3 Gjysma e qepë është copëtuar, gjysma e dytë do të jetë e nevojshme më vonë.
- Hapi 4 Numri i produkteve është treguar për një tenxhere prej 1.5 litra. Vendosni patate, karota, qepë dhe hudhër në një tenxhere. Hidh ujë të valë dhe pak kripë. Sillni një çiban.
- Hapi 5 Pastaj shtoni fletë gji, kanellë dhe trumzë. Vlim për 30 minuta në nxehtësi të ulët.
- Hapi 6 Hiqeni gjethet e gjirit nga supë. Shkrini të gjithë përbërësit me një blender.
- Hapi 7 Shto një copë bujar gjalpë, kripë dhe piper për shije. Vendoseni në nxehtësi të ulët për një tjetër 10 minuta.
- Hapi 8 Qepja e mbetur prerë imët me një thikë.
- Hapi 9 Në një tigan të nxehtë pour 1 lugë gjelle vaj perimesh (i rafinuar). Shtoni qepë të copëtuar dhe silleni me sheqer.
- Hapi 10 Fry derisa qepja të mbulohet me lustër dhe të marrë një ngjyrë të artë.
- Hapi 11 Një shkopinj disa prej majdanoz dhe një stilolaps me qepë të gjelbër copëtuar finely.
- Hapi 12 Derdhni supë-pure mbi pllakat. Shtoni qepën e skuqur dhe silleni me herbs. Në këtë formë, shërbeu në tabelë.