- çokollatë gjysmë solide - 210 gramë
- miell - 1 1/2 gota
- Ginger terren - 1 1/4 lugë çaji
- karafil me terren - 1/4 lugë çaji
- terren arrëmyshk - 1/4 lugë çaji
- pluhur kakao - 1 st. një lugë
- 1/2 filxhan gjalpë
- xhenxhefil i fresket i integruar - 1 st. një lugë
- sheqer kafe të errët - 1/2 filxhan
- melasë - 1/2 filxhan
- sode - 1 lugë çaji
- sheqer i grimcuar - 1/4 Glass
- kanellë terren - 1 lugë çaji
Pusheni çokollatën në copa të vogla, e hiqni mënjanë. Në një tas të mesëm, shurto miell, xhenxhefil terren, kanellë, karafil, arrëmyshk dhe kakao. Në një tas, mundi në një mikser elektrik me vaj dhe xhenxhefil të integruar, për rreth 4 minuta. Shtoni sheqer kafe, rrëshqitës. Shto melasë, mundi. Në një tas të vogël, shpërndajë sode në 1 1/2 teaspoons ujë të valë. Shtoni gjysmën e miellit në përzierjen me gjalpë. Shtoni sode, pastaj gjysma e mbetur e përzierjes së miellit. Përzihet me çokollatë. Rrotulloni brumin deri në 2.5 cm të trasha, përfundoni me përfundimin e plastikës dhe ftoheni për të paktën 2 orë. Ngroheni furrën në 160 gradë. Vendosni fletën e pjekjes me letër pjekjeje. Pritini qarqet e brumit me një diametër prej 5 cm dhe vendosni në një fletë pjekje rreth 3 cm larg. Lejo të ftohet për 20 minuta. Roll cookies në sheqer. Vendoseni në furrë dhe piqni për rreth 18 minuta derisa të shfaqen çarje në sipërfaqe. Lejo të ftohet për 5 minuta. Vendoseni në hermet dhe lejoni të qetësoheni plotësisht.
Shijet: 20