- Artichoke - 4 copë
- Lemon - 1 copë
- Vaj ulliri - 3 lugë çaji
- Kripë - - Për shije
- Piper - - Për shije
1. Pastroni artizanët nga gjethet e jashtme. 2. Pritini majën e angjakut (disa centimetra) me një thikë të mprehtë. 3. Përdoreni lugën për të zgjedhur gjethet e brendshme të angjakut (shih figurën). 4. Hiqni gjethet e gjelbëruara nga maja e angjakut (ata janë pa shije). 5. Pritini artichoke në dy gjysma. 6. Vendosni artichokes pastruar në ujë akull me lëng limoni - kjo do të ruajë ngjyrën e perimeve (përndryshe ajo do të kthehet kafe). Kullojë ujin, kripë atë dhe shtoni artichokes zgjedhur nga uji akull. Cook për 10 minuta, pastaj zgjidhni nga uji, të thatë dhe spërkat me kripë dhe piper. 7. Rrokulloni artichokes gatuar në skarë në të dy anët (2-3 minuta çdo anë). 8. Pritini artichoke në copa të përshtatshme. Pjatë është gati! Kënaquni!
Shijet: 1