- qumështi i tërë - 11/2 Kupat
- uthull - 2 artikuj. lugë
- vezë të mëdha - 2 copë (të ndarë në proteina dhe yolks)
- vezë e bardhë - 1 copë
- miell - 1 filxhan
- krem kosi - 3/4 Glass
- Miell misri - 2 Art. lugë
- sode - 1 lugë çaji
- gjalpë i shkrirë - 5 artikuj. lugë
Ngroheni hekurin e ciçit në vlerën maksimale. Përzierni qumështin dhe uthullin, lëreni të qëndroni për 5 minuta, derisa të bëhet i trashë. Përzihet yolks, miell, salcë kosi, miell misri dhe sode. Llokoçis në një përzierje të qumështit dhe uthull. Shtoni gjalpë dhe përzieni, por mos lëvizni. Mundo të bardhët e vezëve me një mikser me shpejtësi të lartë. Shtoni gjysmën në brumë dhe përzieni. Shto gjysmën e mbetur. Sasi e vogël e hekurit me vaj. Hidhi 1 filxhan brumë në hekurin e ciçit. Mbylle kapakun dhe skuqni deri sa të jetë e zezë, rreth 6 minuta. Waferet e gatshme shkunden shpejt për të lënë avull dhe për të shërbyer. Përsëriteni me provën e mbetur.
Shijet: 6