- domate të mëdha - 2 copë (peeled dhe feta)
- vaj ulliri - 2 artikuj. lugë
- karafil hudhër - 1 copë
- një degë e trumzë të freskët - 1 copë
- Kripë dhe piper terren - - Për shije
- Gjalpë - 3 Art. lugë
- llamba të mesme - 2 copë
- vezë të mëdha - 8 copë
- djathë - 120 gram
- borzilok i freskët i copëtuar - 2 st. lugë
Ngroheni furrën në 160 gradë. Duke përdorur një lugë të vogël, hiqni me kujdes fara nga domate. Vendosni domatet prerë në një fletë pjekje me hudhër dhe trumzë. Hidhni vajin e ullirit dhe shtoni me kripë dhe piper. Vendoseni në furrë dhe piqni derisa të butë, 45-50 minuta. Hiqni nga furra dhe vendosni mënjanë. Shkrihet 2 lugë gjalpë në një tigan. Shto qepë dhe skuq, nxitje, për rreth 30 minuta. Nëse qepë kthehet kafe shumë shpejt, shtoni 3 deri 4 lugë ujë. Hiq nga nxehtësia dhe mënjano. Ngroheni furrën. Ngroheni 3/4 lugë çaji vaji në një tigan të vogël mbi nxehtësinë mesatare. Pushoni 2 vezë në një tigan. Fry vezë për 2 deri në 3 minuta. Përhapni gjysmën e domates dhe 2 lugë qepë të skuqura në mes të dy yolks. Vendosni 2 deri në 3 feta djathë në krye. Piqni në furrë derisa djathi të shkrihet, rreth 15 sekonda. Butësisht vëni vezët në një pjatë, sezoni me kripë dhe piper. Sasi e vogël me basil të copëtuar dhe të shërbejë menjëherë. Përsëriteni procesin me vezët e mbetura, domate, qepë dhe djathë.
Shijet: 4