Pra, është koha për t'i dhënë një fëmijë joshjes. Së pari ju regaled crumb me lëngje - një pikëz pas një rënie, por tani është koha për të futur fëmijën në enët e reja - purees fruta dhe perime. Mishi dhe peshku do të hyjnë në korin gastronomik shumë më vonë.
Produktet e reja, të cilat në asnjë mënyrë nuk mund ta zëvendësojnë ushqimin kryesor të qumështit të nënës së foshnjës, shkencërisht quhen "shtesa ushqimore korrigjuese". Ata janë të nevojshëm për organizmin e fëmijës për të marrë mjaft vitamina dhe minerale. gradualisht ndërsa foshnja rritet, ajo do të zhvendosë qumështin e gjirit ose formulën e qumështit nga menyja e fëmijëve.
Rregullat e përgjithshme të ushqimit plotësues
♦ Në menynë e foshnjës, ushqimet e reja duhet të futen gradualisht: në formë të lëngshme - duke filluar me disa pika, të fërkuara - një e treta e një lugë çaji. Ju mund ta rritni gradualisht pjesën për dy javët e ardhshme, duke sjellë deri në shumën që i korrespondon moshës. Ju duhet të mbani në mend: një lugë çaji mban 5 ml. lëng, ëmbëlsirë - 10 ml, dhomë ngrënie - 15 ml.
♦ Së pari jepni joshur (perime ose pure të mishit) dhe pastaj ushqeni fëmijën me një gji ose një përzierje të shishes: fëmijët e kuptojnë më mirë kur janë të uritur dhe në një stomak të plotë mund të heqin dorë nga ushqimi i panjohur me një shije të pazakontë. Lëng dhe puro fruta ofrojnë pas ngrënies ose në mes ushqim.
♦ Në asnjë rast fëmija duhet të japë disa enë të panjohura në të njëjtën kohë - duhet të kalojë në mes hyrjes së tyre për të paktën 2 javë.
♦ Monitoroni me kujdes lëkurën dhe stolin e fëmijës: skuqje në faqet, skuqje në trup, diarre ose kapsllëk mund të jenë shenja të intolerancës së ushqimit. Bisedoni me mjekun tuaj.
♦ Mos hyni në një pjatë të re, nëse foshnja është e sëmurë, ai është vaksinuar vetëm dhe në verë në mot të nxehtë. Prodhimi i lëngjeve ndihmon tretjen e ushqimit në uljen e nxehtësisë. Ushqimi i panjohur është tretur dobët.
♦ A u sëmur fëmija (për shembull, kapi një të ftohtë) në javën e parë pas kalimit në një pjatë të re? Ndërpriteni dhe prisni për shërim. Pas kësaj, njohja me ushqimin e pazakontë do të duhet të fillojë përsëri.
♦ Artificialët transferohen para kohe në ushqim "të rritur", sepse këta fëmijë tashmë duhet të marrin një produkt të huaj - një përzierje artificiale me qumësht, e cila është më e lehtë për t'u përdorur në lëngje, pure frutash dhe ushqime të tjera plotësuese, kështu që ato futen me një vakt të ri mesatarisht 2 javë më parë sesa ushqyerja me gji Ushqyereni foshnjën me ushqime të papërshtatshme nga kuzhina e qumështit të fëmijëve Ushqimi plotësues duhet të futet më herët në marrëveshje me mjekun.
Dashuri ose nga kavanoza?
Kjo është një pyetje e vështirë. Nga njëra anë, lëngja e shtrydhur ose mollë e shtrydhur e freskët është më e pasur me vitamina "të gjalla" dhe nuk përmban konservues, stabilizues ose aditivë të tjerë, por nuk po përpiqen të shtojnë ushqimin e foshnjës, duke përdorur metoda natyrale të ruajtjes - trajtimin e ngrohjes, paketimin vakum. lëngjet, patatet e pjekura dhe drithërat imponojnë vitamina të zhdukura, makro dhe mikroelementë, substanca biologjikisht aktive, domethënë është një tërheqje ideale. Në mollë, patate, hëngre, turnipë, të cilat ju vetë keni rritur ose blerë, ato mund të mungojnë. Bullseye alivnom ose Graystripe kungull nga tregu mund të tregojnë nitrateve, herbicide, pesticide dhe helmet e tjera të cilat në çdo rast nuk duhet të administrohet me fëmijën.
Ushqimi për fëmijë, i prodhuar nga metodat industriale, i nënshtrohet një kontrolli të rreptë mjedisor, që do të thotë se është i sigurt për fëmijën. Po, dhe vitamina "të gjalla" - kjo është gjithashtu e diskutueshme. Nëse fruthi sapo është hequr nga dega dhe perimet janë hequr nga kopshti i perimeve - atëherë, natyrisht, ata janë kampionë të përbërjes së vitaminës, por duhet të shtrihen për një ose dy muaj dhe substanca të dobishme fillojnë të shkrihen Dëbora e marsit.Në industrinë ushqimore të fëmijëve, vitaminat dhe mineralet futen në patate të gatuara tashmë në fazën përfundimtare të gatimit.
Gatim magjistin tonë
♦ Nëse vendosni të grumbulloni veten, duhet të merrni masa për të përjashtuar nitratet dhe substancat e tjera të dëmshme që mund të përmbahen në perime dhe fruta. Ushqimi i vitit të parë të jetës duhet të jetë i sigurt për herë të parë. Mos u vjen keq - hiqni shtresën e trashë si të trashë, hiqni bërthamën nga karrota dhe në lakër hiqni kallamin dhe venat e trashë në gjethet ngjitur me të. Sigurohuni që të shtoni në vaj të papërpunuar të pastër (luledielli, misri ose ulliri) - një lugë çaji për 150 g.
♦ Kur bëhet ushqimi, nganjëherë bëhet e nevojshme për të shtuar sheqer ose kripë. Është e lehtë për të bërë një gabim, dhe kec ka nevojë për doza të pakta të kripës dhe sheqerit. Për të bërë patate të pjekura jo shumë të ëmbla ose të kripura, merrni vështirësi për të përgatitur paraprakisht zgjidhjet ujore të kripës dhe sheqerit. Ato duhet të ruhen në frigorifer të mbyllura fort.
Një zgjidhje e kripës (25%)
Është e nevojshme për të marrë 100 ml ujë të nxehtë dhe për të derdhur 25 g kripë, ngrohje, nxitje, vlim për 5 minuta, filtruar përmes një garzë të dyfishtë. Pastaj ju duhet të shtoni deri në ujë të valë derisa ju të merrni 100 ml të zgjidhjes. Para-pije me një shishe me ujë të valë dhe derdh zgjidhjen atje.
Zgjidhja e sheqerit
100 g sheqer derdh në një tigan, derdh 100 ml ujë dhe ziej për 10 minuta, llokoçis përmes një garzë të dyfishtë, shtoni ujë të valë në mënyrë që të dalë 100 ml, derdhni një çiban, derdhni në një shishe sterile, mbyllni tapën.
Canons of Dietetics për fëmijë
♦ Pureat e frutave - ato ushqehen në dietën e fëmijëve, sipas rekomandimeve të nutritionists, ata janë futur vetëm pas njohjes me lëng (në foshnja - në 6 muaj, dhe në kafshë artificiale - pak më herët). Versioni klasik është pure e mollës. Pastaj vjen koha e bukuroshe, kumbull, banane.
♦ Pure Apple. Lani mollën jeshile, pije me ujë të valë, të pastër, hekura në një rende plastike. Nëse mollë është shumë e thartë, shtoni shurup sheqer në normën e jo më shumë se një lugë çaji për mollë.
♦ Patatet e perimeve, si një karrem për lakër 7 muaj, në 2 javët e para janë më të mira për të gatuar nga një lloj perime (të ashtuquajturat monopure) - nga kunguj (me diatez) ose patate tradicionale. Pastaj në mënyrë alternative të shtoni në menynë e fëmijëve lakër të bardhë dhe lulelakër, sallatë lakër, kungull, në mungesë të karotës diatez. Por me thërrimet dhe domatet, thërrmijat njihen në vendin e fundit, si dhe me qepë dhe hudhër, jo më herët se 10-11 muaj. Gjatë përgatitjes së patates së përzier me masë, pjesa e patateve nuk duhet të jetë më shumë se gjysma e volumit total.
♦ Perimet mund të gatuhen me avull, në një mikrovalë (të gjithë përveç patateve) ose të pjekur në furrë - kështu që substanca më pak e dobishme shkatërrohet.
♦ Pure perime të perziera. Merrni: 1/2 patate, 1/8 fletë të bardhë lakër, 1/4 panxhar të vogël, 1 lugë çaji zarzavate të copëtuara, 2 lugë qumësht, 1/2 lugë çaji vaj perimesh (luledielli, ulliri), 1/4 lugë çaji zgjidhje e kripës.
Pergatitja: Perimet e pastra, pres dhe, nese nuk ka avullore, dele ne nje tigan, derdhni uje te zier, kuzhinier, mbuluar me kapak. Hiqni perimet e nxehta me një kifle, përzien mikser, shtoni qumësht, zgjidhje kripë, vaj. Nëse patatet e purpurta janë shumë të trasha, holloni me një sasi të vogël supë, ku janë gatuar perimet.
♦ Pure mishi. Ne gatuajmë për foshnjat 7-8 muaj të viçit, viçi të ligët (fileto), mish pule të bardhë (gjini), mish lepuri. Merrni: 100 gram mish, 1/4 filxhan supë, 1/2 lugë çaji gjalpi, 1/4 lugë çaji zgjidhje kripë.
Përgatitja: lani mishin, hiqni tendons, prerë në copa të vogla, derdh ujë të ftohtë dhe kuzhinier deri gati. Pastaj bluaj me një blender ose dy herë nëpër një mulli mishi, shtoni supë, zgjidhje kripë, vlim, vënë vaj në fund. Mos harroni se me kalimin e një thërrime në një tavolinë të rritur, ai gjithashtu do të ketë nevojë për "të rritur" enë. Çfarë do të jetë - me të vërtetë të rritur, nga shërbimi i nënës sime apo fëmijëve të veçantë - është të zgjidhni ju. Gjëja kryesore është se ajo duhet të jetë e ndritshme dhe e bukur, në fëmijëri janë hedhur themelet e shijeve të mira dhe ndjenjën e stilit. Kjo është jashtëzakonisht e rëndësishme në çështjen e ushqyerit të vitit të parë të jetës - joshur duhet t'u kushtohet vëmendje e veçantë.