- ujë - 2 kupola
- margarinë apo gjalpë - 250 gramë
- kripë - 1 majë
- vezë - 5 copë (temperatura e dhomës)
- miell - 1 xhami
- gjalpë zbutur - 250 gram (krem)
- banka e qumështit të kondensuar të zier - 1 copë (krem)
Mos e hapni derën e furrës gjatë përgatitjes së ëmbëlsirave të krijuara. Në vend të kremit të propozuar me qumësht të kondensuar, mund të përdorni një krem karamel klasik. Përgatitja: Vendosni gjalpin në një tigan, shtoni ujë, kripë. Sillni një çiban. Ulja e ngrohjes në një të dobët dhe derdh në miell. Llokoçis shpejt dhe gatuaj për 2 minuta. Përzierje lehtë të ftohtë. Shto vezë një në një, duke nxitur mirë pas çdo shtese. Brumë që rezulton duhet të jetë i trashë. Ngroheni furrën në temperaturë të mesme. Për ta ngjitur fletën e pjekjes me letër pergameni, ngjisni atë me vaj perimesh. Vendoseni brumin në një shiringë të pastër dhe shtypni ëmbëlsira të vogla në fletën e pjekjes. Torta ëmbëlsira në furrë për 40-50 minuta pa hapjen e derës. Për të bërë një krem, mundi gjalpën me qumësht të kondensuar. Duke përdorur një shiringë pastë, mbusheni tortën me krem përmes vrimës në pjesën e poshtme.
Shijet: 4