- gjini pule - 400 gram
- spinaq të freskët apo të ngrirë - 200 gram
- Djathë feta - 150-200 gram
- miell - 2 artikuj. lugë
Përhapni spinaqin në një kolektor dhe derdhni ujë të valë. Kur spinaqi do të ftohtë, shtrydh atë me duart sa më shumë të jetë e mundur dhe prerë. Ne prerë copa të vogla të gjinjve të pulave dhe djathë feta. Unë nuk rekomandoj të vendos shumë fetu, tk. topi mund të kthehet të jetë mbi-i kripur. Ne kemi vënë në një tas me copa blenderësh të gjoksit të pulave, spinaqit, djathit të tranës dhe 2 tbsp. lugë miell. Në mënyrë pulsuese, ne i kthejmë përbërësit në masë. Sa më shumë të grimcuar del, aq më të butë do të jenë topa në fund. Ne marrim një lugë gjelle dhe me të formojmë topa të vegjël nga masa e pranuar. Për të bërë më të lehtë për të gdhendur, ne i ulim duart tona në miell. Ne e ngrohtë tiganin me vaj perimesh dhe përhapim topa në të. Fry rreth 4-5 minuta. në secilën anë. Topat duhet të jenë në mënyrë të barabartë të artë. Kontrolloni nëse topi i papërpunuar është brenda me një pirun. Kur ballat janë të gatshme, i përhapim ato në pecetë për të bërë vajin e tepërt të xhamit. Shërbejeni në tryezë më mirë sa më shpejt që pjatë është e nxehtë. Bon appetit!
Shijet: 2