- pule - 1 copë
- derri - 30 gram
- proshutë - 10 gram
- gjuha e zier - 10 gram
- vezë - 1 copë
- qumësht - 3 artikuj. lugë
- krem kosi - 1 st. një lugë
- pelte - 2 teaspoons
- Piper terren - Per shije
- Nutmeg - Për shije
- llambë - 1 copë
- rrënjë majdanoz - 1 copë
Trupi i pulës është një mish pule e mbushur me pulë të mbushur, derri, proshutë dhe gjuha. Përgatitja: Pastroni pulën, hekni dhe digjeni. Pastaj pije dhe thatë. Pritini mishin nga pjesa e prapme tek kocka, me butësi duke e hequr atë me lëkurën nga tërë puli. Mundohuni të mos dëmtoni lëkurën. Pulp nga lëkura dhe mundi me një çekiç për mish. Vendoseni lëkurën në një pecetë të lagur, në krye të saj vendosni pulpën e copëtuar dhe mishin e grirë (receta më poshtë). Rrokullisni rrotullin me një pecetë dhe lidheni skajet me një spango kuzhine në 2-3 vende. Për të bërë mish të grirë, prerë gjuhën në kube. Mish derri, yndyrë dhe pres pulpë pulë në një procesor ushqim ose blender. Shto vezë, qumësht, kripë, piper i tokës dhe arrëmyshk. Pastaj shtoni gjuhën. Rrotullat e pulave vendosen në një tigan të madh. Shtoni supë pule të ftohtë, qepë, rrënjë majdanoz dhe të sjellë një çiban. Mbulo dhe kuzhinier për 1,5-2 orë. Gjatë kësaj kohe peceta duhet të bjerë prapa pulës. Qetësohem deri në 30-40 ° C, pa hequr atë nga supë. Pastaj merrni atë nga tigan dhe e vënë atë nën një shtyp të vogël në frigorifer deri sa është ftohur plotësisht. Zgjero mbushjen, prerë në feta dhe shërbej. Nëse dëshironi, mund të derdhni mbi një pelte të lehtë mbi krye. Garniturë është shërbyer me tranguj të kripur ose turshi dhe kumbulla të turshit.
Shijet: 4