Shtambull pule në salcë domate hudhër Shtambë pule gatuar sipas këtij recetë janë shumë të shijshme, sepse ne së pari skuqim mishin e pulës dhe pastaj piqemi me një sasi relativisht të madhe të hudhrave dhe domate të freskëta, gjë që rezulton në një salcë të shijshme që imponon mishin dhe çfarë lloj armature duke qëndruar në kuzhinë, mmm-mm! Hudhra pas pjekjes bëhet e butë, absolutisht jo e mprehtë, së bashku me feta domate dhe salcë është e nevojshme të paraqitet në një pjatë, duke ujitur një garniturë apo mish. Nga rruga, në një garnish në mënyrë ideale për të paraqitur pure patate ose një sallatë të lehta nga perime të freskëta.
përbërësit:- Chicken drumstick 5 copë.
- Domate 3 copë.
- Hudhër 8 denticles
- Miell gruri 1 tbsp. l.
- Kripë 1 lugë.
- Piper terren i zi 2 majë
- Piper i ëmbël terren 0.5 tsp.
- Basil thatë 0,5 tsp.
- Vaj luledielli i rafinuar me luledielli 3 tbsp. l.
- Hapi 1 Për të përgatitur këtë gjellë do të kemi nevojë për pulat e pulës, hudhër, domate, basil të thatë, miell gruri, kripë, piper të zi terren, parukë terren, vaj i rafinuar me luledielli.
- Hapi 2 Tundjet e pulave, të thata me një peshqir letre, fshijeni atë me kripë, piper i zi, piper i kuq, basil të thatë dhe pan nga të gjitha anët në miell gruri.
- Hapi 3 Domate janë të miat, të prera në lagje, gdhendje rrjedh. Hudhra pastrohet, shtrydh çdo dhëmb pak, duke ruajtur integritetin e tyre.
- Hapi 4 Fryni pulëbardhën e pulës në një sasi të vogël të vajit të rafinuar të lulediellit deri në ngjyrë kafe të artë, vendoseni në një pjatë për pjekje.
- Hapi 5 Mbi hudhrat shtrihet hudhra dhe domate të përgatitura. Kripë pak, të mbushur 180 ml ujë të valë dhe vaj nga tigan, në të cilën shanks ishin para-skuqur.
- Hapi 6 Mbuloni me një kapak dhe piqni në furrë ose mikrovalë derisa të jeni gati (deri në mish të butë dhe hudhër). Pesë minuta para gatishmërisë, heqim mbulesën. I pjekur në një mikrovalë - 20 minuta nën kapak dhe 5 minuta pa atë me një fuqi prej 800 watts. Shërbyer nxehtë, me sallatë ose patate pure.