- Pulë (pjesë të ndryshme) - 2,5 Kilogram
- Llambë - 1 copë
- Selino - 1 copë
- Karrota - 1 copë
- Uji - 4 litra
- Trumzë, majdanoz, fletë gji - - Për shije
Prisni copat e pulave në tërësi dhe le të thahen. Perimet janë pastruar dhe copëtuar me kokrriza. Përhapni perimet dhe pulën në një tabaka për pjekje, me vaj të lehtë. Ne vendosim në furrë, nxehet në 180 gradë, dhe piqemi për rreth 35-40 minuta. Ndërkohë, ne do të përgatisim një tufë lulesh garnishes, lidhur me barërat e majdanozit dhe trumzë. Pas pjekjes së pulës në pjesën e poshtme të pllakës së pjekjes do të mbetet e majme. Në asnjë rast nuk duhet të fshihet. Përkundrazi, një gotë uji duhet të derdhet mbi fletën e pjekjes dhe të derdh ujë së bashku me yndyrën në tigan. Në të njëjtën tigan me yndyrë pour 4 litra ujë, vendosni pulën, perimet dhe zarzavate. Mbuloni kapakun, vendosni një zjarr të ngadalshëm dhe gatuajini për 4 orë. Pas 4 orësh, supë do të duket kështu. Ne marrim pulën nga supë, mund të përdoret për të përgatitur disa pjata ose për të ngrënë për asgjë. Filtroni supë, perime dhe zarzavate janë hedhur larg. Ne e vendosëm panin me supë në frigorifer për një natë. Supë brenda natës do të bëhet më e dendur (një shenjë e një supë të mirë), dhe një shtresë e yndyrës do të shfaqet në krye. Fat hequr me kujdes. Në të vërtetë, supë pule është e gatshme në frëngjisht. Kjo supë pule është e mirë në vetvete, por zakonisht e përdor atë në përgatitjen e mëtejshme të supave dhe enëve të tjera.
Shijet: 10