Supë me thjerrëza të gjelbër Ka ardhur koha për supave, sepse asgjë nuk ngroh dhe ngopet, si një tas me supë të nxehtë të përgatitur mirë. Dhe nëse flasim për supë me thjerrëz me spinaq, atëherë ushqen edhe trupin me një shije të pasur dhe shumë vitamina. Tre lloje të thjerrëzave (të kuqe, jeshile dhe të verdhë) përdoren për recetë supë, por kjo nuk është një kusht i domosdoshëm, mund të përdorni një lloj që është në dispozicion. Lisi është i famshëm për përmbajtjen e tij të lartë të hekurit, proteinave, acidit folik dhe ushqyesve të tjerë. Sa i përket spinaqit, ai është një mbajtës rekord për përmbajtjen e proteinave, madje krahasuar me mishin dhe vezët. Kujdesuni për shëndetin - jepni vetes dhe të dashurit tuaj një frymë substanca vitale dhe një pushim shije nga produkte të thjeshta të përballueshme.
përbërësit:- Lentils verdhë 80 g
- Jeshile me thjerrëz 80 g
- Lëkura e kuqe 80 g
- Spinaqi i freskët 100 g
- Qepë e gjelbër 20 g
- Rrënja e selino 20 g
- Kopër të freskët 1 bandë
- Majdanoz i freskët 1 bandë
- Karrota 1 pc.
- Mustardë në fara 7 g
- Përzierje Hop-Snel 15 g
- Sheqeri 5 g
- Kripë 10 g
- Nafta shkrirë 50 g
- Krem kosi 100 g
- Hirrë 200 ml
- Uji 2,5 l
- Hapi 1 Për të bërë supë ju do të keni nevojë për thjerrëza, çdo vaj perimesh (unë përdor pjekur), hirrë, karrota, selino, zarzavate, kripë, sheqer, ujë dhe erëza.
- Hapi 2 Lentat lihen, derdhen në një tigan, derdhen ujë dhe gatohen mbi nxehtësi të mesme deri në gjysmë të gatshme për rreth 15 minuta.
- Hapi 3 Në ndërkohë, zhvishem dhe prerë karrota në kube.
- Hapi 4 Hiqni selen dhe gjithashtu prerë në kube.
- Hapi 5 Prisni zarzavate: spinaq, majdanoz, kopër dhe qepë të gjelbra.
- Hapi 6 Ngroheni vajin në tigan, shtoni farat e sinapit dhe mbulesën. Pas një kohe ajo do të lëshojë dhe të trokasin në kapak. Në këtë kohë, është e rëndësishme të vendosni mënjanë tiganin dhe të prisni derisa sena të ndalojë kërcitje. Ajo i jep gjellës një shije delikate të shijshme.
- Hapi 7 Pastaj shtoni karrota, selino dhe hops-suneli. Fry deri në kafe të artë.
- Hapi 8 Selino argjilore dhe karrota shtoni në tigan me thjerrëzat. Pastaj shtoni hirrë dhe kuzhinier në një zjarr shumë të ngadalshëm për rreth 10 minuta.
- Hapi 9 Kripë, shtoni sheqer në shije, për të balancuar shijen e hidhur të hirrës, shtoni zarzavate dhe përzieni.
- Hapi 10 Mbuloni dhe insistoni për 5 minuta. Shërbyer me krem kosi dhe croutons.