- vaj - 110 gram
- qepë feta - 110 gramë
- selino - 55 gramë
- Leek - 55 gramë
- miell - 70 gram
- supë pule - 235 mililitra
- qumësht - 2 litra
- kërpudha - 450 gramë
- tokë dragua - 1 gram
- krem yndyror - 120 ml
- lëng limoni - 1 lugë çaji
- kripë - 1 lugë çaji
- piper - 1 lugë çaji
Do të nevojitet rreth 1/3 filxhan mielli, 4 ounces (110 g) gjalpë, 1 filxhan (235 ml) të supë pule, 4 ounce (110 g) me qepë (rreth 1/2 qepë të verdha të mëdha), 2 ounces (55 g) të selino, 2 ounces (55 g) leeks, 7 gota (1.65 L) të qumështit të plotë (nuk tregohet). Ju gjithashtu duhet 12 deri 16 ounces (340 deri 450 g) të kampioneve, 1/4 lugë çaji (0.4 gram) të dragoit terren të thatë, 1/2 filxhan (120 ml), krem, lëng limoni, kripë dhe piper . Shpëlarje leeks tërësisht. Prisni pjesët e gjelbra të qepës, ne vetëm duhet të bardhë. Shkriu gjalpin në një tigan. Shtoni onions, selino, leeks dhe kuzhinier (nxitje) në gjalpë të shkrirë mbi ngrohjes mesme. Shto miell në përzierje dhe vazhdo nxitje për ngrohje të ulët mesatare. Cook për rreth dymbëdhjetë minuta. Përzierja duhet të kthehet pak verdhë. Shtrydhja e supeve të pulës derdh në një tigan. Tani ju duhet të shtoni ngadalë qumështin në tigan. Kështu që gunga nuk formohen. Periodikisht hedh gjysmë gotë qumësht në çdo anë, duke nxitur përzierjen pas çdo kohe. Sillni supë në një valë dhe kuzhinier për 45 minuta. Përbërësit për pjesën e fundit të recetës: 12 deri 16 ounces (340 deri 450 g) të kampioneve, 1/4 lugë çaji (0,4 gramë) të dragoit terren të thatë, 1/2 filxhan (120 ml) të kremit yndyror. Lëng limoni, kripë, piper, të cilat do të përdoren për erëza. Shpëlaj kërpudhat. Pritini kërpudhat në kube të vogla. Vendosni mushrooms mënjanë ndërsa supë është valë. Shto 1/4 lugë çaji me dragua në supë dhe llokoçis. Shto kërpudha në supë dhe llokoçis mirë. Ziej për një tjetër 10 minuta. Turn off zjarr dhe përzierje në një supë 1/2 filxhan cream creamy. Pastaj shtoni lëng limoni, kripë dhe piper për shije.
Shijet: 3