Supë nga Turqia Në ushqimin dietetik, enët gjithnjë e më shumë popullore janë korrur nga mishi i Turqisë, i cili është shumë interesant për shije dhe vetëm në remotele i ngjan një zogu. Nëse e bëni këtë supë duke përdorur fileto dhe jo një salcë domate të nxehtë, ju mund ta rekomandoni atë në një ushqim për foshnje, për të tjerët unë rekomandoj përgatitjen e një supë të pasur nga këmbët e Turqisë.
përbërësit:- Çikrik i Turqisë 2 copë.
- Fasule të kuqe 1 mund
- Uji 2500 ml
- Salcë domate 300 g
- Onions 1 pc.
- Patate 4 copë.
- Kripë 1 tbsp. l.
- Kopra e freskët 30 g
- Hapi 1 Për të bërë supë ju do të duhet: shanks turqi, ujë, fasule të konservuara, salcë domate, onions, patate, zarzavate kopër dhe kripë.
- Hapi 2 Llokoçis shijen e gjelbërimit nën ujë të rrjedhshëm, të thatë dhe të zhytësh në ujë të valë të valë.
- Hapi 3 Në ndërkohë, zhvishem dhe thurni imët qepët.
- Hapi 4 Më afër fundit të shijes së gatimit, prerë patatet në kube të mëdha ose kube.
- Hapi 5 Pas rreth një ore e gjysmë (në varësi të peshës dhe moshës së zogut), kur viçat do t'i zbusin nga supë.
- Hapi 6 Filloni patatet dhe kuzhinier derisa të bëhet.
- Hapi 7 Ftojmë këmbën e poshtëme.
- Hapi 8 Hiqni lëkurën, veçoni mishin nga kockat dhe prerë në copa.
- Hapi 9 Shtoni qepët dhe mishin e copëtuar të pulave në patate.
- Hapi 10 Pas 5 minutash, shtoni fasulet, salcat e domates dhe zarzavat e kokrrave, kuzhinierini edhe 5 minuta dhe supë është e gatshme.