- Mish - 500 gramë
- Fasule - 200-300 gram
- Hudhra - 4 dhëmbë
- Qepë - 1 copë
- Uthull vere - 1 lugë çaji
- Bimët e freskëta - 1 copë
- Aromatizime - Për shije (kripë, një përzierje spezie, rigon, xhenxhefil të grirë, borzilok dhe gjithçka që është në mish.)
- Kili piper - 1 copë
- Vaj perimesh - 2-3 Art. lugë
Ne marrim një tigan. Shtoni vajrat, dhe vendosni: hudhër të copëtuar imët, piper djegës (pa fara). Fry mbi ngrohjes mesme për disa minuta. Shtoni uthullin dhe qepën, vazhdoni të skuqueni. Pastaj në pan shtoni mish, copëtuar me copa të mesme dhe të skuqura për disa minuta në nxehtësi të lartë. Fasule vlojnë. Duhet të përgatitet domosdoshmërisht paraprakisht - ngjyhet për disa orë në ujë të kripur. Në mish duhet të shtohen të gjitha kondensimet e disponueshme, përzierje, zjarr i ngadalshëm, shtesa e fasule. Përsërisni sërish. Fry rreth 10 minuta. Viçi i gatshëm me fasule të spërkatur me bimë të freskëta dhe shtoni (tashmë në një tas) me perime të freskëta. Done!
Shijet: 6-8