Dhe tani, si më parë, onkologjia u konsiderua një problem për mjekësinë në mbarë botën. Vetëm diagnoza e sëmundjes në fazën e saj të hershme dhe trajtimi vendimtar me ilaçet më të reja të viteve të fundit të lëshimit ndihmojnë me të vërtetë. Por në çdo rast parandalimi duhet të jetë një privilegj për të parandaluar kancerin, dhe konsiston në këto:
Karcinogjenet janë shkaku kryesor i kancerit, dhe kjo provohet nga eksperimente dhe zhvillime të shumta shkencore. Shkruani carcinogens me ushqimin që hamë. Sëmundjet onkologjike varen direkt nga dieta jonë. Nëse hamë ushqime me origjinë natyrore që përmbajnë të gjitha vitaminat dhe elementët gjurmë të domosdoshëm për trupin, si dhe komponimet e ndryshme për rrjedhën normale të reaksioneve biokimike në trup, ndihmojmë trupin për të ndaluar rritjen e fenomeneve të padëshirueshme. Shkencëtarët kanë vërtetuar se ka një grup studimesh pak të studiuar që kanë një efekt të dëmshëm ndaj gjeneve, duke shkelur procesin e tyre të ndarjes dhe duke shkaktuar kështu aktivizimin e proceseve malinje. Këto komponime janë karcinogjene të njëjta.
Ndër kancerogjenët, "hidrokarburet policiklike" janë udhëheqësit kryesorë. Ato formohen kryesisht në oksidimin (djegien) e substancave organike. Në të njëjtën kohë, toka, uji, ajri dhe i gjithë mjedisi janë të ndotura. Pastaj këto komponime grumbullohen në bimë, të cilat pastaj përdoren nga njerëzit dhe kafshët. Si rezultat, ata grumbullohen në trupin e njeriut. Nga vetë ata, hidrokarburet policiklike në trupin e kafshëve grumbullohen në një sasi të vogël. Rritja e sasisë së tyre nxitet nga veprimtaria e vetë personit. Për shembull, kur pihet një produkt, numri i hidrokarbureve policiklike rritet shumëfish. Është vlerësuar se pesëdhjetë gram sallam i tymosur përmban hidrokarburet policiklike të krahasueshme me një pako cigare. Dhe këto substanca shkaktojnë sëmundje onkologjike të organeve të tretjes, sistemit të frymëmarrjes dhe kancerit të gjirit.
Grupi tjetër më i rrezikshëm është nitratet. Por këto nuk janë as nitrat, të cilat përdoren si plehra minerale në sektorin bujqësor. Këto janë të ashtuquajtura komponimet e nitrateve kancerogjene. Ata shkaktojnë kancer të sistemit gjenitourinar, sistemit të tretjes, kancerit të nazofaringit dhe trurit.
Dhe një tjetër grup i rrezikshëm i carcinogens, të cilat gjithashtu duhet të i kushtoj vëmendje - mycotoxins. Këto komponime kryesisht përbëjnë kërpudhat e mia. Ato formohen si rezultat i aktivitetit jetik të tyre. Ata përbëjnë një rrezik të madh për ne, pasi ato as nuk vriten nga vlimi të zgjatur, ato nuk rrënohen në temperatura të larta. Prandaj, në kuzhinë të zakonshme, ata nuk kanë metoda gatimi termike. Ata nuk kanë erë, pa shije dhe mund të godasin për 2-3 orë. Në thelb, ato shkaktojnë sëmundje onkologjike të zorrëve, mëlçisë dhe stomakut.
Mos harroni për kancerogjenët e përdorur në bujqësi (pesticide, herbicide dhe fungicide). Gjithashtu në ushqim mund të përmbajnë carcinogens tjera të rrezikshme (radionuclides dhe kripërat e metaleve të rënda).
Këtu janë disa rregulla që do të ndihmojnë pak për të lehtësuar rrezikun e ushqimit që hani.
- Për të blerë ushqim në vende të kontrolluara, ku ka një shërbim të stacioneve epidemiologjike sanitare.
- Magazinoni perimet dhe frutat në frigoriferë, dhe para se të pastroni, gjithmonë shpëlarje me ujë të rrjedhshëm. Pastro lëkurën me një shtresë të trashë.
- Mos përdorni ushqim të mërzitur, të kalbur dhe të prishur.
- Vëzhgoni rreptësisht kushtet dhe kushtet e ruajtjes së të gjitha produkteve ushqimore. Kushtojini vëmendje të veçantë produkteve të prishura.
- Kur tiganisje, ju nuk mund të presin që vaji të pijë duhan. Përdorni më pak ushqime të skuqura.
- Nëse është e mundur, braktisni plotësisht duhanin.
- Refuzoni të hani ushqim të shpejtë (patate të skuqura, patate të skuqura, belyashi, pies, chebureks).
- Në mënyrë drastike zvogëloni marrjen e kripës së tryezës dhe yndyrnave të shtazëve.
- Kontrolloni rregullisht kërpudhat dhe manaferrat e mbledhura për radionuklidet.