- gjalpë - 1 Art. një lugë
- qepë e kuqe - 1 copë
- lakër turshi - 420 gramë
- sheqer - 1 lugë çaji
- fara qimnon - 1/2 teaspoons
- Kripë dhe piper terren - - Për shije
- salcice - 360 gram
- Buns për hamburger - 4 copë
- mustardë - 1/4 filxhan
- trangujve turshi - 1/2 filxhan
Ngrohni skarë në temperaturë të mesme, me lehtësi yndyrat skarë me vaj. Në një tigan të mesëm, ngrohni vajin mbi nxehtësinë mesatare. Add qepë dhe skuq, nxitje, deri butë, për 4 deri në 5 minuta. Shto patellxhan, sheqer, qimnon dhe 1/2 filxhan ujë, sezonin me kripë dhe piper. Cook mbi ngrohjes ulët, derisa lakër nuk ngrohjes, nga 3 deri në 5 minuta. Vendos mënjanë. Fry salcice në skarë, shpesh kthyer, në një kafe të artë, 10-12 minuta. Fry buns me anën prerë poshtë, 1 deri në 2 minuta. Vaj me lehtësi buns me gjalpë dhe mustardë. Pritini salcicat në gjysmën e gjatësisë, vendosni në çdo pemë 2 gjysma e salcice dhe trangujve, mbuloni pjesën tjetër të simit. Shërbyer me patate të skuqura dhe patate.
Shijet: 4