Përgatitja e një sallatë me pulë dhe arugula Mish pule dhe arugula përkryer plotësojnë njëri-tjetrin në një sallatë dietë me përfshirjen e perimeve të freskëta. Në verë, kjo sallatë është e përkryer për darkë, plotësisht të ngopur dhe pa krijuar një ndjenjë të gravitetit. Kjo sallatë me lëng nuk duhet të prishet me majonezë, e cila punon mirë për ne në dimër, kur trupi ka nevojë për ushqime të yndyrshme dhe në nxehtësinë e verës është më mirë të përdorni vajin e ullirit të përzier me lëng limoni. Nëse shtoni diellin e Dijon në këtë salcë tradicionale "vinaigrette", shija e sallatës bëhet më e djegur.
përbërësit:- Rucola 70 g
- Kokë pule 200 g
- Piper e ëmbël 1 pc.
- Domate Cherry 6 copë.
- Vaj ulliri 3 tbsp. l.
- Mustardë Dijon 1 tsp.
- Lëng limoni 1 lugë.
- Piper terren i zi 1 majë
- Kripë 1 majë
- Hapi 1 Për sallatë, kuzhinier: pule para-gatuar, rukola, piper i ëmbël, domate qershi, vaj ulliri, lëng limoni, mustardë Dijon, kripë dhe piper.
- Hapi 2 Ne marrim pjesët e para të gatuara dhe të freskëta të pulave.
- Hapi 3 Nga piper, hiqni kutinë e farës, shkurtoni piper në shirita të hollë.
- Hapi 4 Domate Cherry prerë në lagjet (ju mund të zëvendësojë domate të zakonshme).
- Hapi 5 Arugula e larë dhe e thatë është e vendosur në pllaka.
- Hapi 6 Sasitë rrotullën me shirita piper, butësisht fërkim gishtat, nxitje.
- Hapi 7 Shtoni fibrat e mishit të pulës, ngrini shtresat me një pirun për të përzier përbërësit, por mos e filloni lëngun para kohe.
- 8. Hidhini vaj ulliri me mustardë dhe lëng limoni, sezoni me kripë dhe piper.
- Hapi 9 Rrethuar sallatë me wedges e domate qershi, derdh salcë dhe menjëherë shërbyer në tryezë.