Një prezantim i ri i harengës Nëse jeni të lodhur për të bërtitur me "Herring nën një pallto leshi" tradicionale për çdo pushim, por ju nuk mund ta braktisni këtë peshk të shijshëm, pastaj përgatitni një sallatë krejtësisht të re të përbërë nga produkte në dukje të papërputhshme. Shije e kësaj sallate është shumë delikate, me një aromë të theksuar të harengës, prandaj e pazakontë. Përgatitni një sallatë me harengë, nëse vetëm për hir të të ftuarve tuaj në mahnitje ngrenë vetullat e tyre dhe ju pyesin se çfarë keni vënë në të. Për një sallatë ju duhet të merrni një peshk të vërtetë, të tërë dhe ta ndani atë, duke e ndarë atë nga lëkura dhe eshtrat. Natyrisht, me fileto të përfunduar të harengës nga një kavanoz i bukur, ka pak zhurmë, por shijen e gjellës suaj nuk do të jetë ajo që duhet të jetë. Një tjetër përbërës kryesor i sallatës është vezë, por jo pulë, por frerët. Në shumë vende, ato janë shumë më popullore se pule dhe nuk konsiderohen si një delikatesë siç kemi. Në Japoni, për shembull, ato shiten jo vetëm në dyqane ushqimore, por edhe në kioska që shesin gazeta, ndërsa në shkollat vezët e drithit ushqehen nga nxënësit para fillimit të orëve.
përbërësit:- Harengë e kripur 1 pc.
- Sallatë jeshile 1 rreze
- Qepë e gjelbër 1 bunch
- Vezë pështymë 10 copë.
- Parmesan djathi 50 g
- Vaj luledielli i rafinuar me luledielli 4 tbsp. l.
- Lemon 1 pc.
- Kripë 1 majë
- Piper terren i zi 0.5 tsp.
- Hapi 1 Për një sallatë marrim - harengë, vezë viçi, parmigiane, marule, qepë të gjelbërta dhe erëza.
- Hapi 2 Lani bandën e maruleve, thatë gjethet dhe prerë.
- Hapi 3 Lani dhe thurni imtësisht grurin e qepëve të gjelbra.
- Hapi 4 Parmesan rubbed në një rende gjobë.
- Hapi 5 Pritini fileto harengash në copa të vogla. Vezët e kuajve para-zier fort (5 minuta nga pika e valë) dhe prerë në gjysmave.
- Hapi 6 Për të përgatitur salcën e sallatës, përzien 3-4 lugë vaj luledielli, gjysmë lëng limoni, një majë kripë dhe piper i zi terren.
- Hapi 7 Lidhni të gjitha produktet, derdhni me salcë dhe butësisht përzieni.