- bishtaja - 450 gramë
- kopër - 1/2 copë (rreth 220 g)
- kërcell i selino - 1 copë
- qepë e kuqe e mesme - 1/2 Copë
- lëng limoni - 1 st. një lugë
- uthull të kuq verë - 1/4 filxhan
- ujë - 1/4 Glass
- kripë - 1 st. një lugë
- sheqer - 1 1/2 teaspoons
- bajame - 1/3 filxhan
- vaj ulliri - 2 artikuj. lugë (dhe 2 teaspoons)
1. Përgatitni një tas me ujë akulli. Trim skajet e fasule. 2. Është shumë e hollë të pritet një gjysmë kopër, një selino dhe një gjysmë llambë. Llokoçis kopër me lëng limoni për të parandaluar errësirën. 3. Në një tas të vogël, përzierje uthull, ujë, kripë dhe sheqer së bashku. Shtoni qepët dhe vendosni mënjanë marinimin për rreth një orë. Nëse nuk keni kohë të mjaftueshme, ju mund të kufizoni veten në 30 minuta. Ndërkohë, në një tigan të madh të sjellë ujë të kripur në një çiban. Shto fasule dhe kuzhinier derisa të bëhet i butë, rreth 4 deri në 5 minuta. Dip fasule në një tas me ujë të ftohtë. Tendosje dhe të thatë. Nxehtësia e tiganit të madh në mes të nxehtësisë së mesme dhe shtoni 1 lugë çaji vaj ulliri. Shto bajame dhe skuq deri sa kafe, 2 deri 3 minuta. Kripë dhe piper të lehtë për shije. Vëreni bajame në një pjatë, ftoheni dhe prerë në gjysmë ose në 3 pjesë. 5. Llokoçis bishtaja me kopër, selino, qepë dhe bajame. Shto 2 lugë marinade nga qepë e kuqe dhe 2 lugë vaj ulliri në përzierje. 6. Sezoni mirë me kripë dhe piper. Llokoçis sallatë dhe shërbejeni menjëherë.
Shijet: 3-4