Sallatë lakër Violetë Salads lakër janë mysafirë të shpeshta në tryezat tona dhe gjatë ditëve të javës dhe gjatë festave. Veçanërisht e ndritshme dhe e bukur duket një sallatë me lakër vjollce në kombinim me perime të tjera me ngjyrë - domate të kuqe, speca të verdhë ose portokalli, tranguj të gjelbër. Por kjo lloj lakre është disi e ashpër, kështu që disa amvise, një herë duke u përpjekur për të bërë një sallatë të freskët nga ajo, nuk guxojnë të bëjnë atë për herë të dytë. Megjithatë, nëse heqni disa gjethe të lartë nga kjo lakër, copëtojeni atë shumë hollë dhe copëtojeni me duar deri në sekretimin e lëngut të errët, atëherë ajo do të bëhet lëng dhe jo e vështirë. Një uthull ose lëng limoni, shtuar në një sallatë me lakër të purpurt, ndihmon për të ruajtur një ngjyrë të bukur dhe të pazakontë. Nga rruga, në këtë recetë ju mund të zëvendësoni uthull me limon ose lëng limoni. Përmasat e perimeve në këtë sallatë janë arbitrare dhe ju mund të zgjidhni perimet vetë sipas shijes apo sezonit tuaj. Një sallatë e tillë me lakër violetash nuk ka nevojë edhe për zbukurime shtesë, tërheq vëmendjen dhe nxit oreksin me pamjen e saj të pazakontë dhe erën e freskët. Dhe për vegjetarianët dhe përkrahësit e ushqimit të papërpunuar, kjo është një dhuratë e vërtetë.
përbërësit:- Lakra vjollcë 300 g
- Kastravec 2 copë.
- Domate Cherry 200g
- Kopër të freskët 1 bandë
- Basil thatë 1 lugë.
- Uthull Tabela 1 tbsp. l.
- Vaj luledielli i rafinuar me luledielli 3 tbsp. l.
- Kripë 2 majë
- Hapi 1 Për të përgatitur sallatën, ju nevojitet 1/3 e kokës mesatare të lakrës së vjollcës, trangujve, domates së qershisë, koprës, vajit vegjetal.
- Hapi 2 Pritini domate në gjysmë, kastravec në shirita të hollë.
- Hapi 3 Thureni lehtë lakër.
- Hapi 4 Kopjo mirë dhe prerë imët.
- Hapi 5 Kombinoje lakër dhe kopër, shtoni një majë kripë dhe shtypni atë mirë.
- Hapi 6 Pastaj shtoni basil të thata, vaj vegjetal dhe domate me kastravec.
- 7. Hidhni butësisht përzierjen e sallatës dhe shtoni kripë në shije.