- Mish (gjizë viçi) - 1 Kilogram
- Qepë - 1 Kilogram
- Domate në lëngun e vet - 500 gramë
- Vaj perimesh - 2 artikuj. lugë
- Uthull 6% - 1 lugë çaji
- Piper i zi terren - - Per shije
- Sheqeri - 2 Art. lugë
- Kripë - - Për shije
Përbërësit. Qepët pastrohen dhe priten në gjysmë unaza. Mishi im, hiqni të gjitha venat dhe yndyrnat, prerë në copa të vogla me një anë rreth 2-3 cm. Fry qepë deri artë. Shtoni mishin dhe nxisni mishin me qepë për 5-7 minuta. Kur mishi ndryshon ngjyrën dhe është i mbuluar me një kore të vogël, e bëjmë zjarrin minimal dhe derdhim ujë në tigan, në mënyrë që përmbajtja e tiganit të jetë plotësisht e fshehur. Kur lëngu është gjysmë i avulluar, shtoni domate në tigan dhe vazhdoni të ziejnë për ngrohje të ulët. Pas pak minutash shtoni uthull dhe erëza. Llokoçis dhe ziej në ngrohje të ulët derisa të jetë gati për mish dhe konsistencën e dëshiruar të lëng mishi. Shërbyer nxehtë me garniturë dhe perime. Bon appetit.
Shijet: 3-4