Cookies me një mbushje arrë Nëse keni një gjalpë arre në frigorifer tuaj, është koha për të aplikuar atë! Pralina e përgatitur sipas kësaj recete mund të ruhet në frigorifer dhe në frigorifer. Para përdorimit, është e nevojshme të shkrihet atë për ta bërë atë më të përshtatshëm për t'u përhapur në brumë. Gjithashtu është e mundur që të ngrijnë cookies në formën e një produkti gjysëm të gatshëm - për të bërë një brumë, për të prerë dhe ngrirë. Kështu, deri në ardhjen e mysafirëve ju gjithmonë do të keni diçka për t'i befasuar. Kjo recetë prodhon rreth 50 biskota.
përbërësit:- Mielli, gruri 400 g
- Pluhur kanelle 1 tsp.
- Sode 1 tsp.
- Gjalpë 110 g
- Sheqeri 25 g
- Vezë pule 3 copë.
- Vanili ekstrakt 5 ml
- Uji 80 ml
- Lajthi 150 g
- Almond 150g
- Pluhur sheqeri 250 g
- Vaj ulliri 10 ml
- Hapi 1 Ne do të duhet: miell, sheqer, gjalpi i zbutur, yolks vezë, ekstrakt vanilje (1 tsp), arra, sheqer pluhur.
- Hapi 2 Për të përgatitur paste arrë, preheat furrë në 200 ° C. Vendosni arra në një fletë pjekje të mbuluar me letër pergamene. Piqni për 10 minuta.
- Hapi 3 Pastaj transferoni ato në një tigan dhe mbani ato në nxehtësi të mesme, gradualisht duke shtuar pluhur sheqer dhe nxitje, pasi ajo shkrihet dhe arra janë të mbuluara me karamel.
- Hapi 4 Në fletën e shkrirë të letrës së pergatitjes, shpërndani arrat në karamel. Lejoni të ngrijë plotësisht dhe të thyejnë copa.
- 5. Hidhni arra në thërrime të vogla, duke shtuar 10 ml vaj ulliri.
- Hapi 6 Tjetra, përdorni një blender të zhytur dhe nxitoni thërrimet që rezultojnë në një paste të trashë.
- Hapi 7 Shosheni miellin, kanellën, sodën dhe kripën.
- Hapi 8 Llokoçis gjalpë dhe sheqer deri në qëndrueshmëri butë, shtoni një yolk, pastaj ekstrakt vanilje.
- Hapi 9 Shto përbërësit e thatë në përzierjen e vajit, gatuani brumin e butë, duke shtuar pak ujë. Mbylle atë në një film ushqimor dhe vendoseni në frigorifer për 30 minuta.
- Hapi 10 Ndani brumin në copa të vogla të përshtatshme. Roll it në një drejtkëndësh 0,3 cm të trasha dhe yndyrat arra praline.
- Hapi 11 Mbusheni brumin e mbushur me rrotulla dhe prerë biskotat me trashësi prej 0.5 cm.
- Hapi 12 Vendosni cookies në një fletë pjekje të mbuluar me letër pergameni dhe ftoheni për 30 minuta. Pastaj piqni në një furrë të nxehur deri në 180 ° C për 15 minuta.