Nutritionists moderne janë në marrëveshje - racion i një fëmije të moshës nga një deri në tre vjet duhet të përfshijë rreth 300 gram perime në ditë. Në fund të fundit, këto dhurata të shijshme të natyrës janë shumë të pasuruar me vitamina, minerale dhe elementë gjurmë të ndryshëm. Për më tepër, pas një viti në menynë e fëmijëve, gradualisht mund të futni enët gjithnjë e më të reja: supë me perime, pure patate, vinaigrete, sallata.
Supë nga verërat (nga 1 vit)
Take:
2 kungull i njomë
1 karotë
1 qepë
300 g mish i grirë
1.5 litra supë
1 lugë çaji. një lugë gjelle
kripë - për shije
Përgatitja:
1. Hiqni zhvishem nga kungull i njomë, hiqni bërthamën me farat, shkurtoni tulën në kube, mbusheni me supë të mishit dhe përgatiteni.
2. Formoni nga qofte dhe kur kunguj është pothuajse gati, shtoni ato në supë, pastaj të gjitha së bashku një kripë të vogël.
3. Thup qepë, copë karrota dhe lehtë saute ato në gjalpë. Shtoni perimet në supë.
4. Kapeni qofte në një tas të veçantë dhe shtypni supën në një blender deri në një konsistencë të pastër.
5. Vendoseni qepat në supë dhe shërbeni pjatën në tryezë.
Skafe delikate (nga 2 vjet)
Take:
800 g të mëlçisë së pulës
1 qepë
1 karotë
2 karafil me hudher
1 vezë
30 g miell
kripë - për shije
2 tabela. lugë vaj perimesh
200 g krem kosi
Përgatitja:
1. Prerë shkurtimisht mëlçinë (do të jetë shumë më e lehtë për t'u prerë nëse para së gjithash pak ngrijë).
2. Shkrini qepën dhe hudhërin dhe hidhini karotën. Shtoni ato në mëlçi të copëtuar dhe përzieni.
3. Në masën hepatike hidhni vezën, miellin, kripën dhe përzieni tërësisht.
4. Derdhni vajin vegjetal në tiganin e nxehtë dhe skuqni cekët, duke i përhapur ato me një lugë gjelle. Fry në të dy anët.
5. Ftoheni pakëzat dhe shërbeni në tavolinë, derdhni krem kosi.
Sallatë "Kroha" (nga 2 vjet)
Take:
300 g domate
150 g kos natyral pa sheqer
200 g fileto gjelash
60 g lëng limoni
1-2 tabela, lugë paste domate
60 g krem kosi
2-3 një pendë me një qepë të gjelbër
200 g djathë
sheqer, kripë - për shije
Përgatitja:
1. Lani dhe të presni qepët.
2. Domate të nxehta me ujë të pijshëm të vluar, të butë zhvishem, prerë imët dhe përzierje me qepë.
3. Grill fileto gjeldeti së bashku me erëza deri gatuar, vendin në një pjatë dhe të ftohtë. Pritini feta të holla.
4. Djathi (mundësisht varietete të forta) të prera në diamante të vogla. Ushqimet e përgatitura vënë në një tas sallatë, përzierje, kripë dhe piper.
5. Cook salcë. Përzihet kos, salcë kosi, paste domate, sheqer, lëng limoni, kripë, piper. Me salcën që rezulton, derdh sallatë dhe shërbejnë menjëherë.
Rrokullisje e shtresuar (nga 3 vjeç)
Take:
4 gjini pule
1 qepë
Vezët
100 g spinaq
50 g leckë
1 pasta e mbushur me pudre
1 tabelë. një lugë vaji bimor
100 g krem kosi me yndyrë të ulët (15-20%)
kripë - për shije
1 verdhë veze të papërpunuara
Përgatitja:
1. Prisni fileto pule, skuqni në vaj me qepë, shtoni krem kosi.
2. Boil 3 vezë, shkërmoq ato, shtoni në pulë.
3. Shpëlarje dhe finely prerë leeks dhe spinaq, kripë dhe lehtë të skuqura së bashku me pulë.
4. Rrotulloni brumin dhe shtroni mbushjen, përfundoni atë në një listë. Lubrifikoni me të verdhë veze dhe vendoseni në furrë për 50 minuta.
Jellied i preferuar (nga 4 vjet)
Take:
25 g lakër në Bruksel
25 g lulelakër
25 gram brokoli
25 g karrota
250 ml ujë
kripë - për shije
1 qeskë e xhelatinës
Përgatitja:
1. Shpëlaj butësisht të gjitha perimet dhe pije. Brokoli dhe lulelakra ndahen në lule infloreshence të vogla.
3. Peel karrota, pastaj prerë në copa të vogla.
4. Pritini lakrat e brumit në gjysmë.
5. Boil të gjitha perimet në ujë të kripur. Kur ata janë të gatshëm, pour supë të nxehtë në një tas të veçantë dhe shpërndajë xhelatinë në të.
7. Shpërndani të gjitha perimet në një tas të sheshtë sallatë, dhe pastaj derdhini me një supë me perime të nxehtë. Vendos një tas sallatë me perime në frigorifer.
9. Para se ta ushqeni fëmijën me një kavanoz, para-vendosni pjatën nga frigorifer për ta ngrohur atë pak.
Tavë "Colorful"
Take:
500 g mish i grirë
1 qepë
1/2 filxhan mango
2 vezë
1/2 filxhan qumësht
300 g lulelakër
biskota terren
150 g krem kosi
Përgatitja:
1. Pres qepët imët, përzieni me mish të grirë, vezë, mango dhe qumësht.
2. Rrëshqitni vezën e dytë, piqni pak, shtoni bukëpjekje.
3. Ndani lulelakërin në tufat e lulelakut, përzihet me vezë dhe bukëpjekje.
4. Stuff mbushje në formë të vajosur, në krem të lartë salcë, pastaj të organizoni tufë lulelakër e lulelakër.
5. Vendosni formën në një furrë të nxehtë dhe piqni derisa të zihet.