Rajs me perime Rajs me selino dhe domate është një gjellë shumë e shijshme, e lehtë dhe e shëndetshme! Ky recetë u gjet në një libër me receta italiane në pjesën e supës dhe riso. Nga njëra anë, ju merrni një supë të trashë aromatike, dhe nga ana tjetër - diçka shumë e ngjashme me risotto ose paella. Për përgatitjen e orizit, është më mirë për të marrë domate pjekur me mish të trashë të dendur, gjeth e selino do të japë gjellë një përtyp dritë dhe një aromë me aromë të pasur. Djathë të shtoni shije, ajo do të japë një acuity dhe viscidity në gjellë. Rajs me domate dhe selino shërbehet më së miri për një temperaturë pak të ngrohtë ose të dhomës.
përbërësit:- Oriz kokërr gjatë 1 tbsp.
- Pulë supë 1 l
- Domate 2 copë.
- Selino rrjedh 3 copë.
- Onions 1 pc.
- Parmesan djathi 200 g
- Vaj ulliri 3 tbsp. l.
- Gjalpë 30 g
- Piper terren i zi 1 majë
- Kripë 1 majë
- Hapi 1 Për të përgatitur pjatën ju nevojitet orizi, supë pule, domate, qepë, rrjedh prej selino, djathë parmesan.
- Hapi 2 Domate, qepë dhe rrjedh prej selino prerë në kube.
- Hapi 3 Në një tigan me një vëllim prej të paktën 2 litra, ngrohni kremin dhe vajin e ullirit.
- Hapi 4 Pastaj shtoni perimet e prera në tigan.
- Hapi 5 Cook të gjithë ngrohjes ulët për 5 minuta, nxitje të butë.
- Hapi 6 Pastaj shtoni 1 filxhan me oriz të larë mirë dhe përziejeni.
- Hapi 7 Hidheni gjellën e ngrohur të pulës dhe përgatitni çdo gjë mbi nxehtësinë e mesme derisa orizi të jetë gati ose pak më pak, pasi orizi do të vazhdojë të fryhet dhe të bëhet i butë gjatë ftohjes.
- Hapi 8 Parukë grirë në rende gjobë.
- Hapi 9 Kur orizi është gati, shtoni djathin dhe piper të zi terren - përziejeni mirë çdo gjë.
- Hapi 10 Pastaj shtoni kripën për shije dhe lëreni gjellën të freskët në temperaturën e dhomës.
- Hapi 11 Shërben në temperaturë dhome.