- miell gruri - 1.5 gota
- sheqer - 0,5 gota (plus 1 xhami në mbushje)
- paketa margarine - 0.5 Copë
- yolk - 2 copa (plus 3 yolks per mbushje)
- rum ose konjak - 3-5 pika
- pluhur pjekje - 0.5 teaspoons (plus 0.5 paketa për mbushje)
- gjizë - 0,5 Kilogram (mbushje)
- gjalpë - 50 gram (mbushje)
- proteina - 5 copë (mbushje)
- paketim i vanillin - 1 copë (mbushje)
- kripë - 0.5 teaspoons (mbushje)
Për të shijuar, qumështorja me gjizë i ngjan gjellërave të qumështit ose qumështit. Nëse ju dëshironi, ju mund të shtoni recetë dhe shtoni kajsi të thata, rrush të thatë ose prunes - ajo vetëm do të merrni më të mirë. Gatim djathë djathë me gjizë: Përgatitja e mbushjes. Kaloeni djathin e gjizës nëpër mulli të mishit 2 herë. Fshijini yolks me sheqer. Shto gjalpë, gjizë, pluhur pjekje, vanilinë dhe kripë. Shkundni mirë. Beat proteinat dhe gradualisht të shtoni në mbushje, përzierje. Lëreni mënjanë. Përzihet miell, sheqer, pluhur pjekje, yolks rrahur dhe rum. Shtoni margarinën e shkrirë dhe gatuani brumin. Ndani brumin në dy pjesë, përfundoni me përfundimin e plastikës dhe vendosni në frigorifer për 30 minuta. Ngroheni furrën në 180 gradë. Ngrini gjysmën e brumit në një rende të madhe në një fletë pjekje të veshur me letër pergamene. Top me një mbushje gjizë. Ngrini pjesën e dytë të brumit në krye. Piqem qumështor deri sa të gatuhet. Gatshme qumështor pak i ftohtë, prerë në copa dhe për të shërbyer.
Shijet: 6