Është vërtetuar se flora detare ka më shumë aktivitet biologjik se flora tokësore, dhe përmban praktikisht të gjitha vitaminat dhe mikroelementet e nevojshme për njeriun. Ata që rregullisht i hanë ato, ndryshojnë energjinë e pabesueshme, nivelin e lartë të inteligjencës, jetëgjatësinë, të rinjtë dhe kanë shumë më pak gjasa të sëmuren dhe sëminen. Leshterikët, indikacionet për përdorim - tema e artikullit.
Përmbajtja e acideve yndyrore polyunsaturated omega-3 shpjegohet gjithashtu me efektin hypolipidemik të alga deti, kryesisht kafe. Prandaj, enët dhe preparatet prej tyre përdoren si profilaksë për rrezikun e sëmundjeve kardiovaskulare, diabetit, obezitetit. Leshterat detare dhe substancat biologjikisht aktive prej tyre kanë aktivitet antimutagenik, i cili përcaktohet nga pigmentet: klorofil, lutein dhe p-karotinë. Substancat e tyre biologjikisht aktive kanë veti të vlefshme anti-inflamatore dhe antibakteriale. Vitaminat A, B, C kanë veti antioksiduese dhe ngadalësojnë procesin e plakjes.
ushqimor
Nga më shumë se një mijë lloje alga deti, jo të gjithë janë të përshtatshme për ushqim. Ata nuk janë helmues, ndryshe nga ato të ujërave të ëmbla (blu-jeshile, për shembull, janë kërcënuese për jetën), por jo aq shumë lloje përdoren në gatim dhe farmakologji. Laminaria (alga deti kafe) stimulon metabolizmin, është burimi i jodit, i cili është i rëndësishëm në dështimin e funksionit tiroide. Në një ekstrakt të thatë të fucus flluska (një nga varietetet) jo shumë kohë më parë, fucoidin - një substancë me antitumor, antivirale (përfshirë infeksionin HIV), u zbulua aktiviteti imunomodulator. Gjithashtu, fucus stimulon qarkullimin e gjakut, ka efekt diuretik dhe ndihmon në eliminimin e toksinave. Përdoret në trajtimin e çrregullimeve të metabolizmit mineral. Dhe veçantia e algës qëndron në faktin se përbërja kimike e saj është identike me përbërjen e plazmës së gjakut të trupit të njeriut. Ulva (algat e gjelbra), ose sallata e detit, është e pasur me proteina, fibra dhe veçanërisht hekur. Tradicionalisht përdoret për ushqim në Skandinavi, Kinë, Japoni, Francë, Irlandë. Porfiri (alga e kuqe) redukton nivelin e kolesterolit "të keq" dhe pengon zhvillimin e aterosklerozës. Gjithashtu i pasur me vitamina A, B12 dhe D. Spirulina (alga e gjelbër) është e pasur me proteina, 100 gram pluhur algash përmban 60-70 g proteina, që është 3 herë më shumë sesa në soje. Proteinat spirulina absorbohen shumë lehtë nga trupi i njeriut. Përveç kësaj, spirulina përmban 18 lloje të aminoacideve, të cilat janë të nevojshme për njeriun, 8 lloje të tyre nuk sintetizohen në trup. Sot Spirulina edukohet artificialisht në laboratorët e Meksikës dhe Francës - në amvisë me ujë të ngrohtë, ku injektohet dioksidi i karbonit, sepse në natyrë kjo algë gjendet vetëm në liqenet e Çadit (Afrikës) dhe Texcoco (Meksikë). Zakonisht përdoret si një shtesë biologjikisht aktive. Nëse keni probleme me gjëndrën tiroide, sigurohuni që të konsultoheni me një endokrinolog përpara se të merrni ndonjë shtojcë diete nga kajra e detit.
"Rinovimin"
Sa lloje të algave në botë - askush nuk do t'ju tregojë saktësisht. Numri i tyre matet në qindra mijëra. Por ato më të njohura thjesht duhet të "njohin personalisht" në mënyrë që të maksimizojnë përdorimin e burimeve të bimëve detare për të ruajtur rininë dhe bukurinë! Përtëritje, heqje: para së gjithash, spirulina - në kozmetikë që përdoret për të ushqyer dhe zbutur maska. Ilaç Super-anti-rrudhë. Alga përmban shumë substanca të dobishme si kaliumi, natriumi, kalciumi, hekuri, zinku, fosfor, jod, fluori dhe elementë të tjerë që marrin pjesë në rigjenerimin e indeve, formimin e hormoneve, marrin pjesë në mbajtjen e homeostasit të trupit, marrin pjesë në pastrimin e trupit të toksinave , nxisin eliminimin e toksinave, nxisin qarkullimin e gjakut, normalizojnë metabolizmin dhe punën e gjëndrave endokrine. Për qëllime parandaluese, rekomandohet që çdo ditë të hahet rreth 20 g alga të freskëta ose të freskëta, të tilla si, për shembull, asaka (e kuqe ose e gjelbër, e fryrë, era është karakteristike e algave të freskëta, qëndrueshmëria është elastike, jo e lëmuar, me shije të freskët) , nori (alga të thata presion, të cilat përdoren për të bërë rrotullime). Megjithatë, duhet të mbahet mend se abuzimi me marrjen e algave nuk është i përshtatshëm për njerëzit me sëmundje të veshkave. Pothuajse të gjitha algat mund të konsumohen si brenda (në formën e ushqimit ose shtojcave dietike), ashtu edhe jashtë - si pjesë e kozmetikës. Ky është rasti kur rezultati nuk ndryshon nga ndryshimi i formës së pritjes.
informacion
Përmbajtja kalorike e produktit është 7-15 kcal (në varësi të llojit të algës) për 100 g. Për këtë arsye, sallata e algave, nëse nuk shtoni përbërës kalori, konsiderohet një produkt ushqimor. Dhe larjen e algave me çaj jeshil, ju eliminoni ndjenjën e urisë, pasi ata "fryhen" në stomak. Përmirësimi i cilësisë së lëkurës: leshterik. Alga i përket familjes së algave kafe, veçanërisht të ngopura me oligominerale dhe jod. Prona e saj themelore është përshpejtimi i metabolizmit: si i përgjithshëm ashtu edhe ai vendor. Prandaj, leshterik është një komponent thelbësor i heqjes dhe produkteve detare kundër celulitit. Në thalassotherapy mjekësore, laminaria është përdorur me sukses për të trajtuar çrregullimet e sistemit musculoskeletal, duke përfshirë trombophlebitis dhe atherosclerosis. Humbja e peshës, detoksifikimi: fucus me flluska. Ashtu si laminaria, i referohet leshterisë. Në mjekësi, ajo përdoret me sukses për të luftuar hypothyroidism dhe trashje, në cosmetology - është e domosdoshme si një komponent i barnave humbje peshe. Mirë në luftën kundër proceseve të lëkurës inflamatore. Hydration Skin: chondrus kaçurrel, ose crypsus chondrus - algat e kuqe, ose crimson. Është shumë popullor në kozmetikë, sepse ajo ka një efekt të zgjatur hidratues dhe ndihmon për të mbajtur ekuilibrin e hidro lipideve në sipërfaqen e lëkurës. Për shkak të përmbajtjes së lartë të polisaharideve, acide organike dhe pektina të veçanta (carragens) sigurojnë elasticitet të lëkurës. Mineralizimi, hidratimi: litotamniya, alga e kuqe e koraleve - të ngjashme me vlerën e të afërmve të saj, kondrusit. Litotamnia ka një përbërje minerale të pasur (më shumë se 30 minerale), përmban magnez dhe hekur - ky i fundit është disa mijë herë më i madh se në ujin e zakonshëm të detit. Lithotamnia përdoret në mënyrë efektive nga jashtë në maska dhe zhytje mineralizimi, por ky lloj i algave është gjithashtu më popullor si një shtojcë dietetike. Hedhja dhe hidratimi: kodomi është algat e gjelbra nga klasa e sifonit. Një nga algat më të bukura (shpesh të përdorura nga aquarists) është popullor si një lëkurë e butë, e thellë hidratues lëkurën. Çoda në mënyrë aktive merr pjesë në sintezën e proteinave dhe mineraleve.
Përkundër faktit se jod është i pranishëm në sasi të vogla në trupin e njeriut, mangësia e tij mund të çojë në probleme serioze, pasi funksioni kryesor i jodit është pjesëmarrja në formimin e hormoneve tiroide. Në raste të tilla, gjëndra tiroide fillon të rritet në madhësi, duke u përpjekur të kompensojë sintezën e pamjaftueshme të hormoneve për shkak të rritjes së indeve, gjë që çon në formimin e goiter endemike. Përveç kësaj, mungesa e jodit shkakton një rënie të imunitetit, ndërkohë që rritet rreziku i sëmundjeve infektive, vihet re vonesa mendore, vërehet dobësi e përgjithshme dhe shfaqen probleme të shikimit. Prandaj, njerëzit që jetojnë në zona ku mungesa e jodit është e zakonshme, rekomandohet të konsumohen ushqim deti dhe alga deti, sepse në to - përqendrimi më i lartë i jodit: rreth 800-1000 mg / kg.