- gjizë - 150 gramë
- Gjalpë - 3 Art. lugë
- qumësht - 1 xhami
- miell - 1 Art. një lugë
- vezë - 4 copë
- xhelatinë - 1 lugë çaji
- sheqer - 1 xhami
- Vanillin - Për shije
Krem djathë gjalpë mund të shërbehet si një ëmbëlsirë të veçantë ose përdoret për gatim ëmbëlsira. Përgatitja: Shpërndani xhelatinën në një gotë me ujë. Ngroheni qelqin e qumështit. Në qumështin e mbetur, hollojeni miellin. Shtoni qumështin e nxehtë dhe çlirojeni. Lejo që përzierja e qumështit të freskohet në një vend të freskët. Derdhni djathë gjalpë me gjalpë dhe sheqer derisa të qetë. Mundi yolks me sheqer dhe shtoni në djathë. Shto vanillin, qumësht i ftohtë me miell dhe xhelatinë të tretur. Mundeni proteinat në shkumë dhe shtoni në krem. Ndani kremin e gatuar në mes të formave grumbulluese dhe vendoseni në frigorifer për 2 orë.
Shijet: 2