- Çaji i zi - 30 gram
- Gjoks pule - 1000 gram
- Ground kanellë - 1 lugë çaji
- Vaj ulliri - 55 mililitra
- Rajs - 90 gramë
- Kripë deti - 1 lugë çaji
- Xhenxhefil, cm - 0.5 copë
- Sheqer kallami - 70 gram
- Piper - 1 lugë çaji
- Salcë soje - 15 mililitra
1. Përgatitni marinadën. Në një tigan, përzieni xhenxhefil të grirë, vaj vegjetal, salcë soje dhe verë. Ne përziejmë gjithçka mirë. 2. Lani fileto pule, thajini dhe prerë në dy gjysma. Pastaj ne ngjitemi në fileto të përgatitur të marinadave të pulave dhe rreth një orë për dy ose tre dërgojmë në frigorifer (mund të largoheni për një ditë të tërë). Kur gjinjtë e pulës janë të humbura, i nxjerrim ato dhe i heqim ato. 3. Piper i zi dhe perzierja e kripes dhe fshijne pulat e pulave, rreth nje ore le te ngrihen. Në ndërkohë, me dy shtresa të petëzimit, vendosni pjesën e poshtme të pansionit. Me oriz përzierje çaj thatë, sheqer dhe kanellë, dhe derdh në tigan. E vendosëm hekurin në krye. 4. Në vajin e ullirit në një tjetër tigan për 3-4 minuta në të dy anët skuqni pulën, zjarri është i fortë. Mos u lodhni. E vendosim gjoksin në hambar, vendosim tiganin në një zjarr të fortë. Ne nuk e mbulojmë kapakun, ne ngrohtë për rreth 7 minuta. 5. Pastaj zvogëloni zjarrin, mbuloni me një kapak dhe përgatiteni për 10 minuta. 6. Transferimi në pjatë, para se të shërbejë për 10 minuta le të qëndrojë nën fletë të mbuluar.
Shijet: 4